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    談一談平菇指孢霉軟腐病


    【發布日期】:2011-01-15  【來源】:易菇網  【作者】:毛玉幫
    幾天前,長春郊區幾家平菇栽培戶在出菇過程中出現一種奇特的病害,多次找筆者咨詢該病的防治,筆者親到菇棚現場取樣,并參閱大量文獻,結合實驗室的鏡檢斷定這種病是指孢霉軟腐病。
    這種病的外觀特征是:菌袋發病初期,料面上長出一厚層白色綿狀菌絲,在溫度15-30度、濕度90%以上的條件下,常將菌袋表面覆蓋形成棉絮狀菌被,容易被錯誤認為是平菇菌絲。菌袋感病嚴重時,受害部位的原基很難形成或受到抑制,并進一步侵害正在生長的子實體;子實體發病時,先從菌柄基部開始,逐漸向上傳染,并呈現淡褐色軟腐癥狀;受害嚴重后,菌柄及菌褶處長滿白色病原菌絲,或病菇連同其著生的菌袋部位,均被病原菌絲呈蛛網狀包圍覆蓋,最終造成病菇全體呈淡褐色軟腐狀;病原菌絲后期變成淡紅色,發病中心部位有紫紅色色素產生。平菇感染此病后,子實體一般不發生畸形,也不散發臭味,但手觸病菇即倒;發病較輕尚未出現軟腐癥狀的病菇,其生長發育受阻,外觀呈污黃白色,無生氣,與正常健康菇有明顯區別。
    取樣鏡檢:病原菌絲白色,氣生菌絲生長旺盛致密,棉絮狀;分生孢子梗從氣生菌絲上直接長出,細長,稀疏;分生孢子小梗呈輪狀分枝,頂端尖細,其上單生或簇生1~3個分生孢子;分生孢子無色或呈淡黃色,長卵形或梨形,大小為20μm~5μm
    上述結果斷定:該病是由半知菌亞門中的樹狀指孢霉(Dactylium dendroides)侵染所引起,又名樹狀輪枝霉病、霉菌病、蛛網霉病等,是造成平菇子實體軟腐的一種危害。雙孢蘑菇栽培過程中也容易得此病害,該病主要發生在菇料面及子實體上。
    該病侵染途徑與發生條件:病原菌是一種弱性寄生的土壤真菌,喜酸性、潮濕和有機質多的環境,肥沃的苗床、菜園土以及表層土壤存在最多。病原菌可隨培養料或土壤直接侵入菌床,分生孢子可隨氣流、昆蟲、病菇和水濺作用傳播擴散。病原分生孢子在20℃時萌發率最高,25~30℃時對萌發不利,遇高溫(60~70℃)易死亡。病原菌絲生長適溫為25℃,最適pH3.4(生長范圍為2.2~8.0)。分生孢子萌發和菌絲生長最適于飽和的濕度。平菇菌袋直接與帶菌的土壤接觸時,或采用露地陽畦、室外塑料大棚和日光溫室作菇場,或在中溫高濕的人防工事內栽培時,該病容易發生。
    防控措施:鑒于該病是由真菌侵染所致,防細菌類藥物難起作用。筆者讓得這種病的菇農采取了以下措施,得到了控制。
    1、立即暫停噴水,加大通風降濕,并摘去病菇,扒除病原菌被,降濕后的發病部位噴灑0.1%~0.2%克霉靈溶液,或50%多菌靈800~1200倍液,發病不嚴重的噴10%石灰上清液,每天一次,連噴3次。在感病處用薄薄的石灰粉或漂白粉覆蓋。該病徹底得到控制。
    2、發現該病傳染性較強,一旦發現此病應及時清理菇房,病菇集體處理,減少病菌的侵染。
    3、在溫度為25~C 右,酸性條件,相對濕度在90%以 上,在塑料大棚和日光溫室中發生該病發生嚴重。筆者觀察得這種病的菇戶都是溫度高、濕度大、通風差、培養料含水量較高的條件下出菇。因此出菇階段的菌袋,要采用干濕交替的水分管理,并保持良好的通風換氣環境。轉潮期間,除做好料面清理外,還應定期用1%~2%石灰清液噴灑,以防菌料酸化過重。
    4、調查中發現一家菇戶,其中一批料用多菌靈拌料沒得這種病,而另一批未加多菌靈的則得病嚴重。看來多菌靈確實能有效預防該病的發生。但筆者提倡還是以科學管理為主,不提倡使用多菌靈。
     
     
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