食用菌企業是一個十分復雜的社會系統，它的發展受社會、經濟、文化、教育、思想、意識、觀念等因素的影響，以下幾方面，通常被認為是對食用菌企業發展有較大影響的因素。
有形資本。首先，有形資本被許多人認為是影響食用菌企業增長的決定因素。在市場經濟中投資的流向往往是受投資收益激發的，對食用菌企業來講同樣如此。對食用菌企業的發展來說，投資效率比投資總額更為重要。而投資效率主要受制于管理水平及員工素質的高低。其次，隨著我國金融體制的改革，資本的流動將日趨活躍，食用菌企業資金的不足可以在這種流動中得到彌補。基于以上兩點，可以認為有形資本已經不再成為食用菌企業發展的充分條件。
技術知識。隨著信息業的發展，技術知識的獲得越來越容易。食用菌企業技術知識的獲得往往和引進專門技術人才聯系在一起。食用菌企業靈活的用人制度，獲取專門人才不是問題，專門人才畢竟只是很小部分。食用菌企業的困難是怎樣獲得有技術知識又能熟練操作的技術員工。所以技術知識也不成為食用菌企業發展的決定性因素。
物質資源。物質資源的匱乏、原材料的短缺并不能放慢食用菌企業的增長，因為它們可以從日趨活躍的市場流通中獲得。我國食用菌企業已經呈現這樣的態勢：自然資源豐富的東北地區與自然資源相對貧乏的福建沿海始終差距很大；這就是說物質資源已經不成為食用菌經濟增長的決定因素。
當食用菌企業的發展具有資本、技術知識、資源、交通、地域等方面的優勢時，確實也能對食用菌企業的發展產生相當大的推動作用，使食用菌企業的發展超前于其它地區。我們也不能否認，我國食用菌企業的發展也確實普遍存在著有形資本、技術知識、物質資源方面的困難。然而深層次的原因是市場發育、市場流通、市場機制不完善造成的。這些問題的解決要有一定的過程，需要一定的時間。但是，可以相信，隨著市場經濟的逐步建立，這些因素對食用菌企業發展的阻滯作用日趨減弱，將不再成為食用菌企業發展的決定因素。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】