食用菌發(fā)展要利用高科技，用新能源、新材料、新裝備、信息技術、生物技術，以及改善與提高環(huán)境質量的辦法來解決產量及品質問題。
我國未來的食用菌發(fā)展不再是人們印象中的 “菇農種菇”，而應當產業(yè)化，甚至超過工業(yè)、駕馭市場經濟。
我國食用菌發(fā)展不僅僅是要高產、高效，還要 “高值”。
食用菌要促進工業(yè)的推動，食用菌本身就包括工業(yè)。食用菌生產需要機械化，食用菌還要產業(yè)化，比如加工業(yè)、運輸業(yè)，而且食用菌本身還有很多第三產業(yè)的東西，比如食用菌可以發(fā)展成旅游業(yè)、可以發(fā)展其他科技文化的產值，食用菌的問題要從食用菌的一產、食用菌的二產、食用菌的三產，整個把它的產業(yè)化價值、加工的價值、產品的價值加在一起來發(fā)展。
所以，今后食用菌的問題不僅僅是大食用菌的概念，而且是有價值的，進入產業(yè)化方向，食用菌今后要超過工業(yè)，應該駕馭工業(yè)，駕馭市場經濟上面。現(xiàn)在我們往往理解食用菌產業(yè)就是菇農，以后菇農就要變成大的食用菌企業(yè)家、大的資本駕馭者，和其他產業(yè)并駕齊驅，種菇也不僅僅是把菇伺弄好，更是要賺錢，就像投資要獲得投資的生產率，勞動要有勞動的生產率，一切東西要講產率，高值菇業(yè)就是指這個值。
所以我們菇農的觀點一定要變，我們現(xiàn)在假如還是像以前傳統(tǒng)的種菇模式，很苦的經營，最后我們還是一個貧窮的面貌，還會是一個弱勢的產業(yè)，翻不了身。在現(xiàn)代化條件下，高值菇業(yè)已經在發(fā)展中，當然還是星星之火，還不足以燎原，但至少它的發(fā)展對我們今后食用菌產業(yè)的發(fā)展是一個很好的推進。
與日本、歐美等食用菌發(fā)達國家不同，我國食用菌產業(yè)發(fā)展無法靠巨額經費來支撐，只能在結合傳統(tǒng)菇業(yè)發(fā)展的同時利用科學技術。菇業(yè)發(fā)展面臨著菇業(yè)的資源化緊缺問題，我們克服的手段不能向他們用經濟實力支撐解決。只能使用科學的辦法來解決。
我國食用菌發(fā)展很不均衡，很多方面我們無法用加大資金投入來解決問題，現(xiàn)在的菇業(yè)問題要在我們現(xiàn)在的科學技術發(fā)展的情況下提升，用科學技術手段來發(fā)展，所以需要走高值菇業(yè)路線，未來還要考慮用新能源、信息技術、生物技術等辦法把它武裝起來，大幅度提高產業(yè)化水平、競爭力和比較效益。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】