筆者最近接到了很多菇農電話，咨詢如何辦理食用菌專業合作社事宜，筆者參照國家有關文件給以解答。供論壇朋友參考。
工商行政管理部門是食用菌專業合作社登記機關。這與食用菌協會有所不同，食用菌協會則是民政部門。各地菇農辦理食用菌專業合作社由所在地的縣（市）、區工商行政管理部門登記。國務院工商行政管理部門可以對規模較大或者跨地區的食用菌專業合作社的登記管轄做出特別規定。
辦理食用菌專業合作社需履行下面登記事項
（一）名稱；
（二）住所；
（三）成員出資總額；
（四）業務范圍；
（五）法定代表人姓名。
食用菌專業合作社的名稱應當含有“專業合作社”字樣，并符合國家有關企業名稱登記管理的規定。
食用菌專業合作社的住所是其主要辦事機構所在地。
食用菌專業合作社成員可以用貨幣出資，也可以用實物、知識產權等能夠用貨幣估價并可以依法轉讓的非貨幣財產作價出資。成員以非貨幣財產出資的，由全體成員評估作價。成員不得以勞務、信用、自然人姓名、商譽、特許經營權或者設定擔保的財產等作價出資。
成員的出資額以及出資總額應當以人民幣表示。成員出資額之和為成員出資總額。
食用菌專業合作社以其成員為主要服務對象，業務范圍可以有食用菌生產資料購買，食用菌產品銷售、加工、運輸、貯藏以及與食用菌生產經營有關的技術、信息等服務。
食用菌專業合作社的業務范圍由其章程規定。
食用菌專業合作社社長為食用菌專業合作社的法定代表人。
辦理食用菌專業合作社設立登記的要求手續。申請設立食用菌專業合作社，應當由全體設立人指定的代表或者委托的代理人向登記機關提交下列文件：
（一）設立登記申請書；
（二）全體設立人簽名、蓋章的設立大會紀要；
（三）全體設立人簽名、蓋章的章程；
（四）法定代表人、理事的任職文件和身份證明；
（五）載明成員的姓名或者名稱、出資方式、出資額以及成員出資總額，并經全體出資成員簽名、蓋章予以確認的出資清單；
（六）載明成員的姓名或者名稱、公民身份號碼或者登記證書號碼和住所的成員名冊，以及成員身份證明；
（七）能夠證明食用菌專業合作社對其住所享有使用權的住所使用證明；
（八）全體設立人指定代表或者委托代理人的證明。
食用菌專業合作社的業務范圍有屬于法律、行政法規或者國務院規定在登記前須經批準的項目的，應當提交有關批準文件。
食用菌專業合作社章程含有違反《中華人民共和國農民專業合作社法》以及有關法律、行政法規規定的內容的，登記機關應當要求食用菌專業合作社做相應修改。
具有民事行為能力的公民，以及從事與食用菌專業合作社業務直接有關的生產經營活動的企業、事業單位或者社會團體，能夠利用食用菌專業合作社提供的服務，承認并遵守食用菌專業合作社章程，履行章程規定的入社手續的，可以成為食用菌專業合作社的成員。但是，具有管理公共事務職能的單位不得加入食用菌專業合作社。
食用菌專業合作社應當有5名以上的成員，其中菇農至少應當占成員總數的80%。
成員總數20人以下的，可以有1個企業、事業單位或者社會團體成員；成員總數超過20人的，企業、事業單位和社會團體成員不得超過成員總數的5%。
食用菌專業合作社的成員為菇農的，成員身份證明為農業人口戶口簿；無農業人口戶口簿的，成員身份證明為居民身份證和土地承包經營權證或者村民委員會（居民委員會）出具的身份證明。
食用菌專業合作社的成員為企業、事業單位或者社會團體的，成員身份證明為企業法人營業執照或者其他登記證書。
申請人提交的登記申請材料齊全、符合法定形式，登記機關能夠當場登記的，應予當場登記，發給營業執照。
除前款規定情形外，登記機關應當自受理申請之日起20日內，做出是否登記的決定。予以登記的，發給營業執照；不予登記的，應當給予書面答復，并說明理由。
營業執照簽發日期為食用菌專業合作社成立日期。
營業執照分為正本和副本，正本和副本具有同等法律效力。
營業執照正本應當置于食用菌專業合作社住所的醒目位置。
營業執照遺失或者毀壞的，食用菌專業合作社應當申請補領。
任何單位和個人不得偽造、變造、出租、出借、轉讓營業執照。
食用菌專業合作社的登記文書格式以及營業執照的正本、副本樣式，由國務院工商行政管理部門制訂。