【易菇論壇首發】隨著食用菌產業的發展，種菇人工成本的增高，傳統的手工操作將逐漸向機械化操作。
這種趨勢目前已日益顯現。但多數菇農不具備購買連云港國鑫食用菌設備公司先進設備的實力，為此李玉院士曾呼吁：“促進實用小型機械的研發。我國的生產模式非常落后，集約化和組織化程度低，以農戶為單元的生產模式將在一定時期內成為主流。隨著勞動力資源優勢的喪失，新生代農民向城市轉移的大趨勢下，農村勞動力老齡化趨勢的加快。為了滿足產業發展，急需組織能工巧匠和研究力量，進行實用小型機械等勞動力替代技術的研發”。
但所見所聞，食用菌小型機械的使用狀況不讓我樂觀，某食用菌小企業購買的自走式翻料機，沒等到家，稀里嘩啦，一天一小修，三天一大修，讓員工苦不堪言，讓老板心焦；某菇農買的平菇生料裝袋機層次不明顯，還浪費菌種，扔在一邊，恢復了手工操作；某企業買的滅菌鍋爐達不到100度被迫閑置。太多太多，不能一一例舉。
我們常說“物競天擇，適者生存”。 食用菌機械制造企業要在競爭中取得先機，立于不敗之地，靠什么？靠的是要有優良的產品質量。 以質量謀生存是更多企業的共識。
當今食用菌領域，任何一家食用菌機械制造企業，若想在這個行業中立足，不講求質量，不注重信譽，那么等待的后果必然垮臺。千里之堤，潰于蟻穴，試想如果企業質量把關不嚴格，那么就會生產出不合格的機械，投入到市場中，損害了菇農的利益，那么你這個企業的形象將會臭名遠揚，產品滯銷在所難免。你的產品有再多的專利有什么用？獲得再多的發明獎有什么用？只能適得其反。
任何一家食用菌機械制造企業，在當時情況下，也許是研制的最好的，但打開市場謀取生存以后怕的是高枕無憂了。樹欲靜而風不止，你的企業正像一顆樹，而食用菌產業發展之勢如狂飆卷地。如果企業不思進取，墨守成規，那么即使你是一顆大樹，也難敵狂風漫卷之災。所以，食用菌機械制造企業面對激烈的市場競爭，要滿足行業不斷提高產品質量要求，不斷的質量改進，進行質量攻關，不斷創新，才能永葆青春！
質量是食用菌機械制造企業生存的奠基石，是發展的“金鑰匙”，是企業的生命。愿我們這個產業有更加實用的食用菌機械問世，造福于廣大菇農！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】