【易菇論壇首發(fā)】據媒體報道：富士康內遷鄭州，挺進中原。這對菌界預示著什么？
近幾年來食用菌產業(yè)將告別低工資時代的宣傳很熱，確實紛紛而漲的勞務費也說明了這點，但調查中發(fā)現，人工費的增長，即使技術人員也就增長了幾百元而言，在這高物價時代，簡直微不足道。
我十分懷疑官方的統(tǒng)計數字，好像我國已成為世界第二經濟大國，人民普遍生活安康、衣食無憂，但恰恰相反，我所接觸的大大小小的食用菌企業(yè)，相當多的菇農仍然舉步艱難。好像我們這個行業(yè)都應該告別低工資，筆者也希望如此，一夜之間菇農便成了高收入階層，可殘酷的現實似乎不支持過早終結低工資的論調。勞動力成本優(yōu)勢在我國食用菌產業(yè)結構中遠未到功成身退的時刻，甚至在一段相當長的時間內，低工資仍是食用菌產業(yè)中不可代替的優(yōu)勢。
我這個說法的理由是。其一，在食用菌場地、勞動力、資本、技術和信息等生產諸要素中，目前我們這個產業(yè)占優(yōu)的也只有勞動力優(yōu)勢，由此形成產品價格優(yōu)勢，而絕大多數的高技術等都掌握在少數工廠化企業(yè)手中。構成我國食用菌支柱仍是眾多菇農，他們處于產業(yè)鏈低端、利潤水平低下的尷尬局面在相當長時間內很難改變，在這種前提下，大幅提高勞動力收入，對于勞動力成本占比越高、利潤率越低的菇農的傷害不言而喻。
那些規(guī)模較小、依賴于低技術勞動力同時又無力技術升級的食用菌小企業(yè)及廣大菇農，面臨命運的很可能是倒閉轉行，像富士康內遷。我認為看中的仍然是成本優(yōu)勢，內陸勞動力成本的降低。富士康發(fā)生的十三跳事件，更是表明讓提高勞動力收入的心愿成為無源之水，無本之木。
誰都知道技術優(yōu)勢是食用菌產業(yè)轉型升級的關鍵，是這個行業(yè)發(fā)展的趨勢，是食用菌可持續(xù)發(fā)展的保障。在資金、產業(yè)結構和技術進步等食用菌發(fā)展因素中，技術進步是其中最根本、最重要的因素。可是，技術優(yōu)勢又豈是旦夕之事？我國食用菌產業(yè)大軍中，菇農數量龐大達上千萬人，菇農的素質仍是一個令人擔憂的瓶頸。在未來相當長的時間內，很難有技術優(yōu)勢。所以，勞動力資源優(yōu)勢還將存在。強調勞動力資源優(yōu)勢，并非為低工資辯護，認可其合理性，而是想提醒，在目前食用菌這種現狀下，一步到位的思想是不現實的。
據黃毅教授到日本、韓國對食用菌產業(yè)的調查，這些國家對發(fā)展食用菌還給與一定的優(yōu)惠政策，農技協(xié)的支持力度還特別大，何況我國目前的國情。中國食用菌產業(yè)的工資問題都要比想象當中復雜得多。名義工資或許會增長，但由于通貨膨脹，實際工資會停滯不前。況且很多菇農還不把自己的工資消耗算在內。食用菌產業(yè)低工資時代并沒結束！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】