【易菇論壇首發】見到了不少食用菌專業畢業的大學畢業生，自主創業時往往胃口很大，起點定的很高，什么公司要有多少萬元的資產，硬件、軟件要達到什么標準如何。幻想一步登天。

　　我們知道優勢不能分享，獨享才有利潤，利潤是食用菌企業生存和發展之本。對于食用菌小企業來說，如果那些食用菌大企業說這個市場前景非常大，將來肯定不得了，那你干脆不要做了。因為一旦被食用菌大企業看中的市場，你又怎么可能血拼得了呢？惟一的生存之道就是獨辟蹊徑，開創自己的獨有市場。 食用菌小企業千萬不要想著做大池塘里的小魚，一定要做小池塘里的大魚，因為一些大的食用菌企業看不上這些小池塘，不愿意跟你競爭，而這正可以成為讓你成功獲取創業“開門紅”的巨大空間。

　　在我們這個行業中，常有一些只得到局部滿足，根本未得到滿足或正在孕育即將形成的產業需求。這樣的需求盲點構成了潛在的市場空間。發現和預測潛在需求，是一項難度極大、藝術性極強的工作。食用菌小企業一旦發現前景良好的潛在市場空間，就應著手做好開發、生產、銷售、管理工作，以建立迅速擴大自己的優勢，加固經營壁壘，提高后來業者進入障礙，提高壟斷能力，延長食用菌中小企業壟斷這一市場區隔的時間，以期獲得豐厚的經濟收益。
 

　　食用菌小企業在創業之初也可以讓自己享受到獨享的暴利，只要可以尋找到一個只屬于自己的生存發展空間。

在吉林省東部山區一林場，這里擁有豐富的榆木資源，這里的榆樹枝椏材價格低廉，常被燒掉，但卻是生產榆耳的絕好原料。一家食用菌小企業看好了這一獨特的資源優勢，在此投資建廠，生產木段榆耳，投資并不大，但回報豐厚，幾年下來利潤成倍增長，企業越做越大。

所謂資源獨享就是要占有稀缺資源，或開發獨家產品，把競爭對手排除在外，建立起買方的獨家市場。有了偷不去、買不來、拆不開、帶不走、溜不掉的獨家資源，誰還能在該市場上勝得過你呢？

　　吉林省食用菌主產區的靈芝栽培，由于遭遇市場銷路不暢等諸多原因，種植者叫苦連天，為此，一家食用菌小企業專門找了專家進行分析，專家經過考察后發現，靈芝栽培要想翻身必須有特別鮮明的獨特賣點，否則將很難生存。通過大量市場調查，專家們發現，靈芝盆景在長白山等旅游區銷量不錯。于是這家食用菌小企業馬上與省內食用菌院校合作，開發靈芝盆景造型，該產品上市，取得了很好的經濟效益。筆者同這個企業的負責人交談，這個企業正謀劃將靈芝盆景進一步銷售到北京等大城市。最為關鍵的是，很多食用菌大企業不屑于為了一個小市場而改變產品生產加工的整個流程。這家食用菌小公司反而樂得在這個小小的池中，過起了大魚的輕松日子。
 

　　優勢不能分享，獨享才有利潤，利潤是食用菌企業生存和發展之本。對于食用菌小企業來說，如果那些食用菌大企業說這個市場前景非常大，將來肯定不得了，那你干脆不要做了。因為一旦被食用菌大企業看中的市場，你又怎么可能血拼得了呢？惟一的生存之道就是獨辟蹊徑，開創自己的獨有市場。

　　吉林省東部山區的一家食用菌小公司，本以生產香菇為主，但隨著一專門生產香菇的一家大企業介入，轉而生產榆黃蘑為主，榆黃蘑在東北林區很受消費著喜愛，被稱為“森林蘑菇之冠”的美譽，林區山民以榆黃蘑餡水餃招待客人為自豪。但榆黃蘑質地較脆，很不耐運輸，但這家食用菌小企業以就近幾個市縣為市場打開了很好的銷路，效益相當不錯。該企業負責人多次向我探討研制榆黃蘑深加工事宜。

　　準備把這產業做的更大更強

　　食用菌行業的轉型時期，市場商機數不勝數，上述事例說明，即使在榆黃蘑這種看似不起眼的品種上做出獨家的文章，并且找準市場的空白點，將其做大做強，也完全可以成就一番大事業。

　　食用菌小企業有其大企業比擬不了的優勢，那就是船小好調頭，在激烈的市場競爭中尋求食用菌行業的縫隙經濟，或許能造就一番大事業！參考文獻省略（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）