【易菇網首發】發展壯大食用菌產業要要有戰略性眼光，優化產業結構、轉變發展方式，也是當前緩解產業發展所面臨的瓶頸制約的有效措施。
當前，食用菌科技正進入空前的創新密集時代，伴隨著這個產業中一些新品種、新工藝、新技術等發現和發明而成長壯大已成為推動產業發展的主導力量，這些新興科技和產業的深度融合，既代表著科技創新的方向，也代表著產業發展的方向，完全可能推動新一輪產業革命。
我國食用菌產業的發展方式粗放問題十分突出。我們必須加快轉變產業發展方式，加快培育和發展知識含量高、資源耗費量少、環境和諧、綜合效益明顯、且具有較強成長潛力的戰略性新興產業，引領帶動食用菌產業又好又快發展。
大量調研證明，我國食用菌已到了產業升級轉型的關鍵階段，我們必須把握住這個機遇，現階段應以標準化、規范化生產為主，強調循環經濟、環境保護、高端設備制造、新能源、新材料、新品種等為重點，按照創新驅動、重點突破、市場主導、引領發展的要求，積極發揮食用菌企業市場主體的作用，強化食用菌企業創新能力建設，營造有利于創新創業的良好環境；著力開拓和培育市場需求，大力開展應用示范，充分發揮市場的拉動作用，為我國食用菌產業結構優化升級和轉型做出貢獻。
回顧幾十年來我國食用菌產業的發展，我們欣喜的看到，我們這個產業新品種、新技術等創新能力顯著提高，一批具有自主知識產權、國際領先的技術成果得到廣泛應用，產業基地日益發展壯大，食用菌產業已成為我國高技術產業的重要領域，以及對我國農村經濟的發展具有較大支撐作用的新興產業。
中國食用菌產業發展既具有人才資源、科技研發、產業體系等比較優勢，也處于戰略機遇期。一是消費者對菌類產品的需求和國內是食用菌市場巨大的增長空間是我國食用菌產業快速發展的根本保障。我國要實現世界食用菌強國的目標，必須立足國內，充分發揮科技進步的重要作用，要以先進育種技術等為支撐，不斷提高食用菌單產。大力發展新品種、新技術的推廣應用，要推進食用菌關鍵技術開發、示范與應用，從而更好地滿足廣大消費者“吃的好”、“吃的安全”的需求。促進食用菌技術向食品、制藥、能源等領域滲透，更有效地保護資源與環境、促進經濟與環境協調發展的重要途徑。
食用菌產業的大發展，迫使我們要進一步強化技術的自主創新，實施重大產品創新發展工程，完善以企業為主體、市場為導向、產學研結合的技術創新體系，加強技術研發，掌握關鍵核心技術，促進創新成果產業化，切實提升產業核心競爭力；必須面向市場需求，充分發揮市場的拉動作用，實施重大市場應用示范工程，積極培育市場，規范市場競爭秩序，營造食用菌產業發展的良好市場環境；必須堅持大菌業發展策略，廣泛開展國內外合作和交流，在更高層次參與食用菌產業分工與合作；加大對食用菌產業發展的扶持力度。
讓我們菌界同仁共同努力，把握新形勢，抓住新機遇，攜手書寫中國食用菌產業的輝煌篇章，與時俱進，促進食用菌產業健康、有序、快速發展參考文獻略【轉載請注明來源于易菇網】