【易菇論壇首發】蕈菌文化是指人類在認識、探索、開發、利用、馴化、栽培蕈菌的社會實踐中，所積累的物質財富和精神財富；特指由此而產生的心態觀念。作為一種具有相對穩定內涵的文化現象，它的形成有賴于一定的歷史文化環境和條件；反之又可豐富、充實人類文化的內涵。蕈菌文化作為一種亞文化結構，就必然會廣泛地蘊涵于與之相關的各個領域，與社會、政治、經濟、宗教、民俗、倫理、飲食、醫藥、養生、食治、園藝、文學、藝術等學科發生密切的聯系，從而極大地豐富了蕈菌文化的內涵。在中國傳統文化的滋潤下，中國的蕈菌文化有其鮮明的民族性、并對東方國家的蕈菌文化產生重要影響；與西方國家相比，中國的蕈菌文化顯得更加風采多姿。
這幾年，我國食用菌行業有蘇北菇菌文化展覽館，全國首個綜合性的菇菌知識科普場館——上海菇菌科普館，上海菇菌科普館位于上海奉賢現代農業園內，場館總展示面積近三千平方米。科普館由菇菌科學館、菇菌歷史館、菇菌民俗藝術館三個分館組成。 科普館通過高科技手段展示菇菌的宏觀、微觀、歷史起源與發展等多方面知識，讓參觀者充分領略悠久的中國菇菌文化。展館通過多媒體與機電一體化技術的結合，使參觀者可以直觀了解古代人們對菇菌的認識，領略古代菌學研究的豐厚遺產。幻影成像影片則真實再現了古代菇農種植香菇的場面，并通過和現代種植技術的對比，反映出科技的發展對菇菌產業發展巨大的推動作用。在民俗館中，參觀者還會看見菇菌科普館的鎮館之寶——一株非常罕見的直徑達76厘米的巨型靈芝。這些都是我國菇菌文化發展的標志。
在蕈菌文化全部實有之中，我們不可有意或無意把我們認為好的或要得的看做是蕈菌文化；而把我們認為不好的或要不得的看做不是蕈菌文化，而只是歷史中的偶然。在蕈菌文化全部實有之中，任何一個層面或要件或事物，無一不是蕈菌文化所有的層面或要件或事物。蕈菌文化并非一成不變的化石，而是在變動之中。價值觀念是蕈菌文化構成的必要條件。我們簡直不能設想沒有價值含在其中的任何蕈菌文化。價值是支配行為的要素。價值在不同的具體環境里發芽、滋長，并且作不同的特殊化。它是實際生活的產品，但又可支配實際生活。（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）