6月9日召開的吉林省食藥用菌協會第六次會員代表大會,給我感觸最深的還是我們這個行業中小企業居多。在當今食用菌產業新的戰略轉型期間,食用菌中小企業發展面臨著新的機遇和挑戰。那么食用菌中小企業有哪些發展情況和特點?面臨著怎樣的困難和難題?如何解決這些困難和難題? 這些應該是菌界關注的熱點問題。
一、我國食用菌中小企業發展的情況和特點
眾所周知,當今菌界食用菌中小企業數量最多,較大型企業寥寥無幾。實質上我國食用菌產業的發展也得益于中小企業發展,食用菌中小企業吸納了多數從菌著。食用菌中小企業的特點是小型和微型企業比較多。他們能夠順應食用菌市場變化,隨時調整自己產品結構,順應食用菌市場變化,能提供自己的產品和服務,這是他們的創新優勢和特點。但另一方面,食用菌中小企業受規模限制,在人才、資金、技術等方面有很多天然的劣勢,勞動密集型企業比較多。這些食用菌企業現在面臨著轉型升級的關鍵時刻。
二、我國食用菌中小企業發展面臨的問題
這幾年,隨著勞動力成本的上升,原材料,土地,燃料價格上漲,我國食用菌中小企業生產經營成本快速的攀升。那么,這些成本的增加,本來我們這些食用菌中小企業的利潤水平就比較薄,如果說在這些成本上去之后,他面臨著一個必須轉變他的創新發展,產品創新,或者技術創新,或者是改變一種新的業態,或者新的發展模式。如果不是采取這樣一種模式,他面臨著一個生存的巨大壓力。融資難是我國食用菌小企業發展當中一個瓶頸問題,也是菌界最大的難題。主要是我國食用菌小企業短行快的融資需求,很難得到滿足。還有就是行業的發展環境。知識產權保護,市場監管明顯滯后。經營不是很規范的一些食用菌企業,會難以為繼。
三、解決措施的探討
我國食用菌中小企業面臨的問題,當然還很多。改善它們的發展環境,我們的涉菌職能部門應該在中小企業積聚區域建立一些公共平臺,幫助這些企業解決一家一戶難以解決的問題,解決一些共性問題,能夠使他們花一些費用來滿足他們創新發展的需要,提升他們的創新能力。要建立食用菌中小企業信息網,改善信息不對稱的狀況,使得食用菌中小企業能獲取很多行業信息,技術信息,人才信息,融資信息等。通過搭建信息服務網絡,幫助他組織這方面的服務資源,去促進資源跟食用菌小企業的對接來改善外部發展環境,解決他的困境。
現階段的企業成長,對于食用菌中小企業而言更多不在規模,而在他的質量。因為食用菌中小企業他的特點就是說小批量,多品種,他是在細分市場上能夠獲得他的優勢。你去跟食用菌大企業競爭,你是抗衡不過,但是在這種細分市場里頭是不少食用菌大企業不愿意做,恰恰是食用菌中小企業可以大有作為的地方。
隨著我國食用菌產業的轉型和發展,人們需求多樣化,為食用菌中小企業提供了廣闊發展空間,也為成長型食用菌企業提供戰略機遇。那么,食用菌成長型企業我覺得要能夠把握這種發展機遇,找準自己最擅長的事情,要發揮自己之所長,確立自己的戰略和目標;要專心致志做好一件事情,食用菌中小企業筆者認為更多不是要去爭做第一,而更多是要爭當你在細分市場里頭,你要做到極致,唯一,這是食用菌中小企業里頭能夠有所為,有所作為的一個空間。如果說你過于去看中別人,人家總是在跟風,別人怎么做我就去仿照別人,跟別人去做的話,有可能會失掉你自己。
所以,筆者認為食用菌中小企業要能夠排除外界干擾,要確立自己,定位在你自己一個作為的空間和領域來發展。食用菌中小企業要協同和融合,做優一件事情。食用菌中小企業受到自身規模限制,可能單打獨斗沒有優勢,需要能夠借力,借用行業資源來共同發展。加快結構調整,引導食用菌中小企業走專精特新的發展道路。堅持把改造提升傳統產業,促進戰略性新興產業作為優化食用菌中小企業產業結構調整的重點。把提高食用菌中小企業創新能力,和管理水平,走專精特新,協作配套,創業創新,積聚發展道路作為食用菌中小企業轉方式重要舉措,實施食用菌中小企業知識產權推進工程。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】