我國食用菌產業的發展造成了原材料的緊缺,食用菌高成本時代的到來導致我們食用菌的生產正在承受著越來越沉重的壓力。
面臨如此嚴峻的困境,走城市生態菇業路線,或許是一個可行的路線。我們知道,城市給我們的普遍印象就是高樓大廈,柏油馬路等等,大部分土壤都被水泥鋼筋隱埋于地下,植物生長的空間越來越少。如果結合食用菌產業高一些屋頂菇業、庭院菇業、陽臺菇業等等是不錯的選擇,這樣可以促進著食用菌技術的不斷開發創新而發展。
充分利用屋頂、陽臺的空間種植一些食用菌,把快樂菇場搬回家,孩子們不再會沉湎于電視動畫片,不再忘情于網絡游戲。通過種植食用菌可以讓他們了解食用菌的生長條件和生長過程,不但能學到書本上難以學到的知識,還可以培養孩子們愛自然、愛科學、愛勞動的好品質;大批從農村隨兒女進城的老人十分留念農村的田園生活,成天面對高樓林立的城市還不適應,把快樂菇場提供的菌袋帶回家,這些老人可以活動筋骨、鍛煉身體。 城市退休在家的老人從形影相吊的思念中走出來,從社區麻將桌上走出來,和自己的孫兒孫女精心打理著陽臺菇園,種植出比市場更放心干凈的蘑菇,為家庭提供自己的勞動果實,也和孫兒孫女同時得到快樂,他們會覺得老有所依,老有所用;在外忙碌一天的男人,平時缺少體育鍛煉,很多時間在生意場上應酬,酒店、賓館、浴場等地消磨著他們的時光,但如果空閑下來或周末在自己的陽臺通過和菌袋打交道,既鍛煉了身體,又消除了上班、應酬帶來的疲乏和煩惱;城市家庭主婦進入菜市場買各種食用菌,不僅僅對食用菌的價格很關心,還對蘑菇是否被漂白、注水等是否注水問題顯得非常重視,因此安全、無污染、有機綠色的食品已經深深的印入家庭主婦的腦海,快樂菇場提供的產品就能保證食用菌生長的全過程無污染,因此從自家陽臺屋頂的家庭菇場采摘的新鮮的食用菌是最理想的選擇。
有實力的食用菌企業可以整合多年的食用菌科研成果,秉承環保理念,將現代食用菌種植技術濃縮到城市家庭陽臺、庭院、樓頂和室內等閑置空間進行有機食用菌種植,開發出 “真快樂菇場”系列產品,同時進行一些觀賞性特佳的食用菌如靈芝盆景等,要盡量簡化家庭種菇管理程序,幫助現代城市居民擁有私家有機菇場的夢想,開發這一產業!(轉載請注明來源易菇網)