我國眾多食用菌企業，那個不想建立自己的知名品牌？恐怕這是多數食用菌企業夢寐一求的。然而又能有多少食用菌企業能隨心所愿呢？有一行業大家說的好，建立一個知名品牌首先要有正確的規劃，要在不同的階段做最合適的事。
按行規，食用菌品牌化發展需要包括五個階段，也就是食用菌企業的產品階段、產品品牌階段、品牌產品階段、品牌企業階段最終到食用菌企業品牌化階段。
在食用菌企業產品階段，食用菌企業最所要做的事情就是：準確選好一個產品，并給以科學定位，并用最實用、有效的運行方法，迅速獲得效益。
這個階段首要任務就是快速地完成食用菌企業的原始資金的積累，第一目標就是賺錢，沒有錢一切都是空談，沒有金錢就別妄談什么品牌。也許有些食用菌企業擔心，賺錢就是打短線，不利于產品的長遠發展。這一點食用菌企業大可不必擔心，可在食用菌企業快速發展的同時制定長遠的品牌發展規劃，這個階段也就是品牌的基礎階段。
第二個階段-食用菌產品品牌階段
食用菌產品經過前期有效的運作，達到提高產品的知名度，提升產品銷售量的目的。在產品運作的過程中，同時注重品牌培養，加強食用菌產品的配套服務，努力提高這個食用菌產品在顧客心中的信任度，使食用菌產品在同類產品中脫穎而出。
第三個階段-品牌產品階段
食用菌產品經過長時間的強勢運作，產品的知名度大大提高，市場占有率在大幅提升，顧客對產品的質量充分信任，食用菌產品出現簇擁使用者，并培養了一大批典型示范客戶，帶動更多的顧客購買使用。 當然，食用菌產品品牌最根本的要素之一就是要與同類產品有區隔，而這種區隔就是品牌自身所特有的個性主張。沒有區隔的食用菌產品談不上品牌產品。而這個階段所主要解決的就是食用菌產品與同類產品的區隔。
第四個階段-品牌食用菌企業階段
一個品牌產品能帶動整個食用菌企業的品牌發展。但很多食用菌企業過于依賴某一種單一品牌產品，致使產品品牌支撐力不足，不能讓食用菌企業真正的達到品牌企業。因為，食用菌任何一個產品都是有周期性的，一個食用菌產品不可能是永久的品牌產品，而當一個食用菌企業把所有的賭注都押在了一個品牌產品的身上時，食用菌企業的后勁不足，企業的抗風險能力非常弱，常常會因一件小事而使整個食用菌企業處絕境。 正確的品牌化發展應該是在成功推出的品牌產品這后，以此為突破口，不斷的創新，不斷的創造更多的品牌產品，以豐富食用菌企業的品牌。 當然，品牌食用菌企業不僅僅要對品牌產品進行有效的推廣，還要在文化理念及傳播上進行卓有成效的整合。
第五個階段-食用菌企業品牌化階段
在達到了品牌食用菌企業階段，才有能力進行品牌化的推廣。很多食用菌企業沒有意識到或是行為過急，使原本只處于產品品牌階段的食用菌企業，就加大開展企業品牌化推廣步伐，這種行為就算成功，充其量也只是個“品牌現象”轉眼而過，如同海市蜃樓。所以，正確認識品牌發展階段，是制定品牌化發展戰略的先決條件；正確的品牌化發展戰略才能使食用菌企業走向輝煌。
很多食用菌企業都有很多產品，少則幾十種產品，多則數百種產品。沒有產品食用菌企業頭痛，產品多了食用菌企業更頭痛，常常會報怨食用菌企業沒有賺錢的好產品。其實，任何產品都有可能成為賺錢的產品，關鍵是產品策略及營銷方法問題。 有位營銷大師說的很好，“營銷的最高境界就是將不可能的事情，變成可能”。 很多食用菌企業在這時常犯的錯誤就是：自已的所有東西都是寶貴的，哪個食用菌產品都像是自己身上的肉，舍不得放棄，左一眼右一眼，看這個好，看那個也不錯，結果，一下子將所有食用菌產品都推出來，沒有把自己的精力集中用在一個產點上。這時食用菌企業才是最心痛的時候，割了吧，必定付出太多了，不割吧，嚴重影響食用菌企業的長久發展。錢沒少花、事沒少做，但到頭來卻什么都沒干成。因為分散投資，戰線拉得過長，觸角伸得太多，結果，沒有一個食用菌產品成為行業內的品牌，食用菌企業大而弱，不堪一擊，很多食用菌企業就是在這種情況下被活生生的拖垮，分散精力的食用菌企業注定要會失敗。
最大的聚焦往往就是最大的成功，只有將精力集中于一個點上，就能取得驚人的成功。集中策略應該是食用菌企業的主要經營原則，在這種原則下，首先必須要選擇一個有潛力的食用菌產品，用這個產品來博，博出品牌，好帶動其它食用菌產品的發展，這樣會更節省日后食用菌新產品的運作費用。 成功是一種選擇，而選擇意味著放棄和犧牲，集中精力打造成功一個單品牌食用菌產品，將是食用菌企業品牌化發展的必由階段。
食用菌產品的選擇如此重要，因為，很多食用菌企業往往只能賭一次，如果失敗不僅沒有了下一次的賭資，更喪失了賭的勇氣。選擇一個潛力產品無疑是沙里淘金，那么，如何讓食用菌企業從眾多的產品中尋找到一個具有“爆破”性作用的產品呢？ 對于食用菌產品的選擇，應該主要分析以下幾個因素的影響，如市場、顧客、需求、競爭等。最理想的食用菌產品應該具有如下特質，如市場大、市場需求迫切、關注度高、市場容易引爆、行業的正面效應強等。 競爭激烈的市場需要食用菌企業花費很大心思和財力，如果行業內格局已經形成，后進者將在打壓下艱難前行，在沒有品牌、沒有強大資金的情況下，最好選擇相對競爭薄弱的細分化市場，細分市場對于食用菌中小企業來講是一種不錯的選擇，可以確保成功率。
食用菌企業的成功源于選擇，選擇源于策略，策略依賴于正確的認識，只有全面的認識食用菌品牌化發展的階段特點，才能制定出符合食用菌企業長久發展的品牌化戰略，才能讓食用菌企業創造出輝煌的明天。品牌，是食用菌企業稱霸江湖的資本，伴隨著品牌這一寶刀，真正是“武林至尊，寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從！倚天不出，誰與爭鋒？”！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】