2025年9月13日上午，2025紅托竹蓀產業發展大會暨“黔菌”產銷對接會在貴州省貴陽市隆重開幕。本次大會以“科技賦能·生態共生——構建紅托竹蓀全產業鏈振興之路”為主題，匯聚來自全國食用菌領域的專家學者、企業代表及種植大戶，共探紅托竹蓀產業高質量發展路徑，助力鄉村振興與生態文明協同發展。

中國菌物學會理事長郭良棟，貴州省農業農村廳總經濟師、貴州省食用菌工作專班常務副班長盧熙莎，貴州省科學技術協會副主席楊泳濱，貴州大學副校長王旭，貴州省農業科學院黨委委員、副院長向華，國家食用菌產業技術體系首席科學家、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員黃晨陽，國家食用菌產業技術體系原首席科學家、上海市農業科學原副院長譚琦，吉林農業大學教授、食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田，中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強等重要領導和嘉賓出席開幕式并在前排就坐。

開幕式由貴州省菌物學會理事長朱國勝主持。貴州省農業科學院黨委委員、副院長向華，中國菌物學會理事長郭良棟，貴州省農業農村廳總經濟師、貴州省食用菌工作專班常務副班長盧熙莎，貴州省科學技術協會副主席楊泳濱，貴州大學副校長王旭先后致辭。

貴州省菌物學會理事長朱國勝

貴州省農業科學院黨委委員、副院長向華指出，紅托竹蓀作為貴州特色優勢品種，在政府支持和科技推動下實現技術創新和產業升級。省農科院團隊選育認定了紅托竹蓀新品種3個，建立了液體菌種和袋料菌棒生產技術、菌棒脫袋覆土栽培技術，紅托竹蓀菌種菌棒生產周期由1年縮短至4個月，栽培周期由18個月縮短至6個月，新品種新技術已應用推廣至全國10余個省。面對當前產業難題，向華副院長強調需凝聚全國政產學研力量，推進協同創新和成果轉化，加強人才隊伍建設，共同推動紅托竹蓀產業可持續發展，為鄉村振興貢獻農科力量。

貴州省農業科學院黨委委員、副院長向華

值得一提的是，全國脫貧攻堅楷模、中國工程院李玉院士雖未能親臨現場，但特地委托吉林農業大學李長田教授宣讀賀信，表達了對本次大會的關心與支持，為產業發展指明了方向。

賀信中指出，食用菌是關乎國計民生和踐行國家戰略的重要產業，紅托竹蓀作為貴州珍稀特產，營養豐富、價值獨特。李玉院士充分肯定貴州食用菌產業發展成就，構建了全產業鏈體系，實現從林下栽培到標準化生產、深加工的重大跨越，成為帶動農戶增收和生態民生協同發展的優秀范例。針對未來，他提出三點希望：堅持科技賦能，加強種源攻關與智慧栽培；堅持市場導向，打通產銷通道提升品牌競爭力；堅持綠色發展，守護優質食用菌生產凈土。最后，他預祝大會圓滿成功，貴州食用菌產業再創佳績。 

李長田教授宣讀李玉院士賀信

中國菌物學會理事長郭良棟指出，貴州應立足本地特色，大力發展以紅托竹蓀為代表的特色食用菌產業，走差異化發展道路。他表示，貴州地理環境優越、物種資源豐富，近年來食用菌產業實現“從無到有”的跨越，在脫貧攻堅中發揮了重要作用。郭理事長強調，我國菌物物種資源極其豐富，但目前實現人工栽培的種類有限，貴州應避免盲目跟風其他省份的大宗品種，而要重點挖掘本地特色資源。紅托竹蓀就是一個成功范例，但其品種選育、栽培和加工等方面仍存在諸多技術難題，亟待科研攻關。他呼吁貴州省內外學者和企業加強合作，共同推動紅托竹蓀等特色品種的產業化發展。最后，郭理事長表示，中國菌物學會將繼續支持貴州省菌物學會和食用菌產業發展，相信在各方共同努力下，貴州食用菌產業必將迎來更加美好的明天。

中國菌物學會理事長郭良棟

貴州省農業農村廳總經濟師、貴州省食用菌工作專班常務副班長盧熙莎表示，貴州生態優越、資源豐富，是全國珍稀食用菌的重要產地。近年來，貴州建立專班推進機制，聚焦菌種研發與資源保護，已收集資源2.2萬份，認定地方特色品種13個，改建菌材林基地超100萬畝，菌渣綜合利用率超90%。產業規模從全國第十四躍居第七，增速全國第一，去年產量72.9萬噸、產值106億元，成為食用菌新興產區的旗幟。她指出，當前貴州正加快構建從研發、生產到加工銷售的全產業鏈體系，推動紅托竹蓀等食用菌產業提質增效。本次大會匯聚國內頂尖專家和企業家，為產業注入科技動能和市場活力。貴州將全力做好服務保障，攜手各界共同推動“黔菌”出山、助力鄉村振興，讓“小蘑菇”成長為支撐富民增收的“大產業”。

貴州省農業農村廳總經濟師、貴州省食用菌工作專班常務副班長盧熙莎

貴州省科學技術協會副主席楊泳濱指出，紅托竹蓀作為貴州特色珍稀食藥用菌，生態與經濟價值顯著，在科技創新推動下已實現從野生采收、人工馴化至規模化、標準化生產的跨越發展。液體菌種液體菌種制棒技術突破，菌包脫袋覆土栽培技術和林下仿野生種植技術還有“科技企業+合作社+農戶”模式廣泛推廣，目前貴州紅托竹蓀菌種與菌棒產量占全國80%以上，種植戶超千戶，成為助推鄉村振興和生態經濟協同發展的重要力量。楊泳濱強調，省科協高度重視科技創新與人才培養，肯定省菌物學會在技術培訓、標準制定和產業服務等方面取得的成效。他希望學會繼續發揮橋梁作用，匯聚專家智慧，推動紅托竹蓀全產業鏈標準化、品牌化發展，助力貴州食用菌產業提質增效和鄉村振興。

貴州省科學技術協會副主席楊泳濱

貴州大學副校長王旭指出，學校始終堅持“扎根貴州、服務地方”，將紅托竹蓀產業作為服務鄉村振興的重要領域。他介紹，貴州大學依托多個科研平臺，在病蟲害綠色防控、新品種選育和高效栽培技術上取得突破，建立全周期技術體系；開設特色課程，建設實踐基地，培養500余名專業人才，80%扎根基層；通過“博士村長”等項目開展技術培訓200余場，推動技術推廣至全國10余省。面向未來，王旭副校長提出四大方向：深化協同創新，突破全產業鏈技術瓶頸；加速成果轉化，推動周年化生產和“互聯網+”銷售；強化人才培養，增加國際合作項目；擴大國際交流，推動紅托竹蓀技術標準與國際接軌，助力“黔菌”走向世界。最后，他預祝大會圓滿成功，產業為鄉村振興注入更強動力。

貴州大學副校長王旭

大會在多項議程中全面推進紅托竹蓀產業的交流與合作。中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強現場宣布了“織金竹蓀”品牌價值21.81億元。這一權威認定，為織金竹蓀樹立了市場價值標桿，對提升區域公用品牌形象、增強消費者信任、推動產銷對接與產業增效具有重要意義。

頒發“織金竹蓀”品牌價值證書

會上為還為貴州福黔菌業有限公司、貴州金蓀生物科技開發有限責任公司、貴州天仁乙農業科技發展有限公司、貴州金蟾大山生物科技有限責任公司等各贊助單位頒發了榮譽獎牌，以表彰其對會議籌備、資源協同與產業生態建設所發揮的重要作用。各家企業的深度參與，為紅托竹蓀全鏈發展注入了堅實動力。

“金牌贊助單位”頒獎

為表彰在紅托竹蓀產業發展中作出突出貢獻的單位與個人，大會舉行了莊嚴的頒獎儀式，設置終身成就獎1個、先進集體獎3個、突出貢獻團體獎4個、突出貢獻個人獎4個、優秀個人獎17個及發展優秀獎12個，共六大類獎項。胡寧卓先生因開創紅托竹蓀系統研究、推動產業化發展和人才培養的杰出貢獻而獲得終身成就獎。另有織金縣竹蓀專班、納雍農業農村局、安龍縣林下經濟產業服務中心等數十家單位與個人分獲各類獎項。

終身成就獎胡寧拙（貴州科學院生物研究所副所長向準代領）

最后，進行 “黔菌”體驗餐廳授牌儀式，貴州泰韻餐飲服務有限公司、黔大叔臻品餐廳、格桑花開蔬食餐廳、貴陽觀山湖黔蘑菇四季餐廳成為首批授牌單位，為消費者提供了品嘗和了解紅托竹蓀及各類黔菌美食的平臺，對推廣黔菌文化、提升黔菌品牌知名度和美譽度具有重要意義。 “

黔菌”體驗餐廳授牌

當天上午還繼續進行主旨報告環節，深入研討紅托竹蓀產業技術突破與市場拓展策略。

本次大會將持續至9月15日，后續將組織參觀長順、織金、納雍等地的紅托竹蓀種植基地與生產企業，開展深入產銷對接與經驗交流。

本次大會由中國菌物學會、中國食品土畜進口商會食用菌及制品分會、貴州省科學技術協會、貴州省食用菌專班、貴州省農業科學院、貴州大學指導，貴州省菌物學會、貴州省食用菌產業技術體系、貴州省農業微生物全省重點實驗室、貴州省果蔬行業協會主辦，貴州省天麻竹蓀育種和栽培科技創新人才團隊、貴州省生物技術研究所、貴州省農作物品種資源研究所、貴州大學農學院、易菇網承辦，國家食用菌產業技術體系黔東南綜合試驗站、貴州省果蔬行業協會食用菌分會、貴州省食藥用菌行業協會、貴州省微生物學會、貴陽市蔬菜學會、貴州省土壤肥料研究所、貴州省生物研究所、貴州省菌物學會織金分會、貴州省菌物學會安龍分會協辦，同時得到了中國食用菌協會、貴州農業職業學院、遵義職業技術學院、銅仁職業技術大學、畢節市農業科學院、黔西南州農業林業科學院、黔南布依族苗族自治州農業科學研究院、黔東南苗族侗族自治州農業科學院、安順市農業科學院、六盤水市農業科學研究院的大力支持。