近日，走進休寧縣流口鎮黃三村紅托竹蓀試驗田，一個個雪白的菌菇呈球狀從鋪滿松針的地里鉆出來，不久后便可成熟采摘。

據了解，紅托竹蓀味道鮮美，質地脆嫩，含有豐富的氨基酸、維生素以及多種礦物元素，同時還有一定的藥用價值，近年來廣受市場青睞。黃三村建立紅托竹蓀種植示范推廣基地，選用林下地塊試種，清明節前期種植，預計7月份采摘，目前新鮮竹蓀市場價在每斤80元左右。

“這幾年我們村在黃山學院教授的指導下，探索各類食用菌種植，今年試種的紅托竹蓀長勢良好，此次林下試種是省內第一家，有學院的技術支持，壯大食用菌產業我們有信心！”黃三村黨支部書記介紹道。

2023年以來，流口鎮與黃山學院生命與環境科學學院攜手合作，充分發揮高校人才、科研優勢與流口鎮產業資源優勢，持續開展羊肚菌、黑木耳、紅托竹蓀等食用菌菇試種和推廣。學院3名教授定期深入田間地頭，針對食用菌生產和規模種植過程中遇到的病蟲害防治、菌種培育等實際難題，提供專業的技術解決方案。

同時該鎮積極向上爭取資金建成黃三村食用菌生產基地，雙方圍繞食用菌菌種培育和菌菇營養袋生產等方面積極探索，進一步保障菌菇種植質量與穩定供應，也為高校科研成果轉化搭建了實踐平臺。目前，今年首批3萬棒黑木耳生產正在進行前期準備，預計7月份開始生產。

下一步，流口鎮將依托即將建成的黃三村農產品精加工車間，進一步延伸食用菌產業鏈，持續拓寬村民和村集體經濟增收渠道，實現村、校、地三方共贏，為鄉村振興產業發展注入動力。