六月的海林，菇香漫野。海林市新民河猴頭菇全產業鏈示范帶的大棚里，菌農們將飽滿圓潤的猴頭菇從菌袋上摘下；車間里，工作人員正熟練地分揀、包裝鮮菇；菇棚外，一輛輛滿載猴頭菇的貨車駛向全國各地。海林市依托獨特的地理氣候優勢與全產業鏈布局，正將這一傳統山珍轉化為鄉村振興的“金鑰匙”。

“進入六月,海林市迎來猴頭菇采摘高峰期。每天打包發出的猴頭菇鮮品達4000斤，猴頭菇鮮品份額占全國銷售市場的四分之三。”海林市悅來頤和食用菌種植專業合作社銷售經理李鵬翔介紹說。海林市地處長白山余脈與張廣才嶺東麓，晝夜溫差大、空氣清新、水質純凈，是猴頭菇生長的“黃金地帶”。猴頭菇肉質緊實、營養馥郁，還具有健脾、養胃、安神，提高機體免疫力等藥用價值。2017年，“海林猴頭菇”獲批國家地理標志產品，其營養價值更被《中國大百科全書》收錄。

“我手中的是來自黑龍江海林的中國國家地理標志產品，通過仿野生種植模式的猴頭菇，綠色健康，吃起來很放心。”海林市某猴頭菇產品銷售的直播間里，主播正在介紹猴頭菇粉。說話間，一筆筆訂單的產品發往全國各地。為持續拓寬猴頭菇銷售渠道，海林構建了海林長萃吉為龍頭企業和二道北寧村等2個“網紅村”為牽引的電商品牌矩陣。建立了猴頭菇產品旗艦店、直營店、委托代理商等線上線下多元銷售渠道。與北京、上海等10個城市批發市場建立鮮品銷售渠道，全年鮮品銷售量達到3000多噸。

在悅來頤和食用菌合作社的展廳，猴頭菇醬、掛面、咖啡、超細微破壁粉等深加工產品琳瑯滿目。近年來，猴頭菇憑借其豐富的營養價值，逐漸走入大眾視野，市場反響良好。海林市猴頭菇生產在科學化種植的基礎上，與專業院校、企業合作，研發、推廣新品種、新技術。同時在延長產業鏈方面持續發力，積極研發新產品，提高產品附加值，在今年哈洽會上，30余款猴頭菇產品跟來自全國的客商們見面。還與東方眾合（東方餃子王）達成協議，推出“猴頭菇蝦籽水餃”、“猴頭菇三鮮水餃”特色美食，開創了龍江食材與餐企戰略合作的全新生態模式，將龍江地道鮮食材帶到全國餐桌。

近年來，海林市深入踐行大食物觀，持續通過品牌建設、科技賦能、電商結合等方式，持續提升海林猴頭菇知名度，延長猴頭菇產業鏈，促進了猴頭菇產業由賣原字號向賣成品、賣健康轉型升級。2024年，海林猴頭菇生產總量達到1.5億袋，年產猴頭菇鮮品7.5萬噸，實現產值4.5億元。全市現有超千萬袋生產規模的猴頭菇專業村3個、猴頭菇標準化示范園區6個，猴頭菇產業從業農戶突破3000戶，常年吸納就業5000余人。從山林間的珍稀山珍到鄉村振興的支柱產業，海林猴頭菇正以科技為翼、品牌為帆，駛向高質量發展的新藍海。