2024年12月30日，河南省商丘市柘城縣申橋鄉(xiāng)胡樓村的食用菌種植基地內，呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。在一座座智能控溫大棚里，上下五層的菇床上，一朵朵羊肚菌圓實肥碩，長勢十分喜人。

申橋鄉(xiāng)作為傳統(tǒng)的農業(yè)大鄉(xiāng)，每年在發(fā)展種植、養(yǎng)殖的過程中，都會產生大量的農作物秸稈和禽畜糞便。為解決農作物秸稈和禽畜糞便處置這一難題，該鄉(xiāng)四處尋覓良策，最終將關注點聚焦于“吃”上——鼓勵種植大戶發(fā)展食用菌產業(yè)，用以消納農作物秸稈及禽畜糞便。

2018年，該鄉(xiāng)引進金皇菇農業(yè)食用菌種植公司，主要從事羊肚菌的種植。為提高畝均效益，2023年，該鄉(xiāng)又陸續(xù)建設了18個智能控溫大棚，能夠滿足食用菌在不同生長階段對溫度的不同需求，從而實現(xiàn)四季輪種。

小小的食用菌，一端連著百姓的“菜籃子”，一端鼓起了群眾的“錢袋子”。在企業(yè)收獲良好經(jīng)濟效益的同時，還帶動了周邊群眾就業(yè)增收。

“我主要負責羊肚菌的采收和分揀工作，每月能有3000元左右的收入。”村民趙明亮是該公司的員工之一，在家門口實現(xiàn)就業(yè)讓他幸福感滿滿。在采收高峰期，公司的用工人數(shù)能達到100人左右。

如今，食用菌已然成為申橋鄉(xiāng)的主要產業(yè)之一，當?shù)爻晒μ剿鞒鲆粭l“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機肥生產”的綠色循環(huán)產業(yè)發(fā)展之路。申橋鄉(xiāng)相關負責人表示，該鄉(xiāng)將充分依托當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和產業(yè)基礎條件，持續(xù)發(fā)展壯大食用菌特色產業(yè)，以產業(yè)發(fā)展帶動群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

（原載于2025年1月2日《商丘日報》1版）