重慶市萬盛經開區叢林鎮依托良好的自然氣候和地理條件，引導村民大力發展食用菌產業，不斷擴大食用菌種植規模、提升培育技術。如今，食用菌種植的效益顯現，逐漸成為該鎮的主導產業和村民脫貧增收的“小金傘”。
      龍頭帶動 西部菌谷“強起來”
      叢林鎮種植食用菌的歷史悠久，但基本上都是小戶生產，品種單一、受季節影響大、產量小、利潤低。自2017年以來，隨著重慶華綠生物有限公司、重慶鮮菇坊生物科技有限公司等龍頭企業的入駐，像注入軀體的血液，攪活了人心、啟發了民智，徹底改變了該鎮食用菌生產模式。
      近年來，叢林鎮致力于探索發展優質高新現代農業的長遠路子，把引進食用菌龍頭企業作為引領食用菌發展的重要舉措，大力引進新技術，開發新品種，推廣管理經驗，促進生產管理優化升級、提質增效，食用菌產業規模不斷壯大。如今，叢林鎮從事食用菌生產的新型農業經營主體共 10余家，實現了年產食用菌6萬噸、產值6億元。
      “目前，叢林鎮已成為西南地區規模最大、智能化程度最高的食用菌生產基地。”叢林鎮人大主席張淑容說。
      百菇齊放 西部菌谷“旺起來”
      近日，在叢林鎮綠水村重慶創亞生物科技有限公司（以下簡稱“創亞公司”）的食用菌大棚內，一朵朵打著黝黑“小傘”的黑皮雞樅菌散發出獨有的清香，30余名村民正有條不絮地忙碌著。
      “過去這里是傳統食用菌種植大棚，主要種植香菇、平菇。”創亞公司負責人朱永結說。去年，叢林鎮整合4個村涉農產業發展資金，以村集體經濟組織名義入股創亞公司，專門種植黑皮雞樅菌和豬肚菇。
      在龍頭企業的帶動下，叢林食用菌人不斷試驗新品種、引進新技術。目前已開發金針菇、鹿茸菇、黑皮雞樅菌、豬肚菇、灰樹花、秀珍菇、雙孢菇等25個珍稀食用菌品種，經濟效益顯著提升，吸引了不少周邊縣區的生產經營者前來參觀取經。
      三產融合 西部菌谷“亮起來”
      “蘑菇總動員”景區，是全國唯一一個以食用菌為主題的兒童親子樂園，景區里的設施都是模擬蘑菇的外觀建造的。依托該景區和食用菌產業的“人氣”，該鎮旅游消費經濟應運而生，“叢林蘑菇”品牌更響亮了，帶動了“旅游+”融合發展。去年，“蘑菇總動員”景區接待了近3萬名游客，全鎮旅游人次達50萬。
      “一產接二連三”的全產業鏈融合發展體系讓叢林鎮走上了重慶市一二三產業融合發展示范鎮建設的快車道。在食用菌產業的示范帶動下，叢林鎮產業實現了“抱團取暖”，發展起了香薇柑橘園、果強桃園、利群柚園、七龍茶園及精品李園5個特色種植園，種植特色水果約5000余畝，年產值達3000萬元。
      此外，該鎮多元化打造農旅融合發展新業態，帶動村民增收致富。一方面傾力打造鄉村客棧、星級農家樂，增強景區景點接待能力；另一方面綠水村集體領辦的洛凡食用菌種植專業合作社開設了重慶市中小學生食用菌研學基地，重慶市科協牽頭修建了綠水村科普館，以“農業+研學”業態將食用菌產業鏈進一步延伸。
      人才接力 西部菌谷“火起來”
      杭永秀，一名種植香菇20余年的“專家”，她是當地食用菌種植大戶的領軍人物。對于侄子張國勇接過叢林食用菌產業這個“接力棒”，她是極力贊成的。
      “年輕人思維活躍，想法多，他們‘接力’是好事。食用菌產業要進一步發展，需要年輕人的加入。”杭永秀說。
      “叢林的食用菌產量和質量都有保障，但如何拓寬銷路是發展的難點。除了學習種植技術，我希望能在銷售領域闖一闖。”張國勇說。
通過電商帶動食用菌產業的良性發展，“物聯網+互聯網”的模式依據互聯網平臺預先提供的訂單信息，及時調控基地采摘，精確規劃食用菌生產的每個操作流程，實現銷售過程的智能化、精準化。這樣，在家坐著就能把蘑菇賣出去。
      近年來，叢林鎮以“擴大增量、激活存量、提高質量”為目標，外引內育打造了一支強大的食用菌人才隊伍，與中國食用菌協會、市中醫藥協會、西南大學等共同搭建“村會、村校、村企”人才合作平臺，支持鼓勵本土返鄉農民工、退役軍人、優秀大學畢業生等發展現代山地特色高效農業，積極探索種植珍稀菌、規模種養殖、農村電商等新路徑。目前，叢林鎮食用菌行業從業者近700余人，大力引進國家、市級專家學者15名，建成食用菌專家大院1個。