初冬時節，重慶市黔江區石會鎮中元村的羊肚菌種植基地里，50畝羊肚菌剛剛播種完畢，菌農們正在大棚里抓緊放置營養袋，田間地頭一派繁忙景象。

“這些菌子12月下旬就能出菇，最早一茬羊肚菌能趕在春節的餐桌上出現。”聶明亮是種植基地的負責人，他正帶著菌農把營養袋整齊地碼放在羊肚菌播種床上。他告訴記者，野生羊肚菌的出菇時間一般在春分之后，而中元村的羊肚菌會提前一個多月，在春節之前上市。

“我已種植羊肚菌13年，一年兩季種植的技術已經成熟，一年三季種植技術也正在攻克中。”聶明亮說，現在種下的50畝是明年的第一季羊肚菌，稱為年前菇，他還計劃種植260畝年后菇，預計明年采菇62000公斤，銷售收入能有1200萬元。

羊肚菌是一種珍貴的食藥兼用菌。黔江區農技中心特經站站長李正文介紹說：“羊肚菌是黔江的一張土特產名片，老百姓常常講，小小羊肚菌，撐起了大大的‘致富傘’。”

在黔江，羊肚菌不僅上市時間更早，其種植成功率也更高。從菌種下地、菌絲培育，到溫濕度管理，當地羊肚菌種植的每一個環節都有著農業技術人員的科技助力。

汪建林原是羊肚菌種植基地的務工人員，去年在農業技術人員的指導下掌握了種植技術。“剛開始種的時候心里還有點打鼓，后來看到大棚里的羊肚菌破了土，三五個扎堆在一起，嫩嫩的，那真是看在眼里，熱在心頭！”汪建林說，今年他家利用閑置地種植2畝羊肚菌，實現增收5萬元，眼下正在實施3畝年后菇的擴種計劃。

“我也在本地專業合作社務工，掌握了羊肚菌種植技術，正計劃利用自家閑置地，準備種植2畝年后菇。”中元村1組村民何洪緒說，在合作社務工，每天工資80元，每年工作6個月，加上加班補貼，每年務工收入1.8萬元，如果羊肚菌豐收，收入還會有很大的增加。

“早在2017年，我們就把以羊肚菌為主的食用菌產業確定為黔江的重點特色產業。”黔江區農業農村委主任郭興春說，經過多年的培育發展，黔江全區羊肚菌種植規模從2017年不足300畝發展到2023年的7015畝，2023年實現產量1500噸、綜合總產值2.1億元、畝均產值達3萬元。

由于品質過硬，黔江的羊肚菌不僅在武陵山區闖出了名堂，還走向了海外市場。去年下半年，黔江區首批800多包優質羊肚菌經由西部陸海新通道運抵深圳口岸，轉海運發往加拿大，黔江羊肚菌實現了首次出口。

黔江區委常委高蘇秦說，下一步，黔江區將依托黔江羊肚菌品牌，把羊肚菌示范基地擴建至10000畝，建設“中國武陵山食用菌交易中心”，帶動更多群眾增收致富。