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    譚琦:傳承香菇文化促進產業裂變發展


    【發布日期】:2021-11-30  【來源】:隨州日報
    【核心提示】:“隨州香菇在業界具有良好的口碑和實力,經過數十年的發展,香菇文化已經刻到隨州的骨子里了,這是其他地方無法比擬的。”11月26日晚,上海市農業科學院副院長、國家食用菌產業技術體系首席科學家譚琦在接受媒體專訪時,給予隨州香菇高度評價。

    “隨州香菇在業界具有良好的口碑和實力,經過數十年的發展,香菇文化已經刻到隨州的骨子里了,這是其他地方無法比擬的。”11月26日晚,上海市農業科學院副院長、國家食用菌產業技術體系首席科學家譚琦在接受媒體專訪時,給予隨州香菇高度評價。


    譚琦是全國最著名的香菇育種專家,在香菇等食用菌遺傳育種及栽培領域耕耘36年,成功選育“申香”和“滬香”等系列品種,為中國的香菇產業發展奠定了堅實的種源基礎;首創“設施制棒生態出菇”模式,引領香菇生產的轉型升級。


    “農以種為先,種子是農業科學的‘芯片’。”譚琦說,為了提高香菇的產量、品質,需要在成千上萬個品種中選出適應不同地區、不同季節栽種的品種,先進行小面積試種,然后拿到產區去進行中試,篩選出的優良品種最后大面積推廣給菇農。每篩選一個品種,過程少則需要6—7年,長則10年以上。


    譚琦說,她與隨州的淵源要從2013年說起。“當時,隨州的香菇企業家找到我,說他在進行工廠化種植,我十分驚訝,我們科研人員必須要有超前的意識,沒想到隨州的企業已經做到這一步,所以我一定要過來看看。”自此,譚琦與隨州結下不解之緣。8年多來,她帶領團隊與湖北炎帝農業、長久菌業等企業深度合作,在隨州選育出滬香F2、滬香F3、申香1513等品種。她說:“特別感謝隨州對我們團隊的支持,對香菇產業的支持,我們會源源不斷地為隨州提供技術支撐!”


    隨州香菇產業已有數十年的發展歷史,如何轉型升級、裂變發展?譚琦建議,對從備料到裝袋、滅菌、接種、培養、出菇、銷售的全產業鏈進行專業化分工,由政府引導、企業主導把前端環節集中起來,老百姓只負責出菇的環節,以此提高效率和品質。她說:“希望‘十四五’期間,隨州在良種繁育、設施化制棒方面進一步下功夫,同時,鞏固擴大優勢,加強宣傳,進一步叫響隨州香菇品牌,帶動菇農增產增收。”

     
    關鍵詞: 香菇 隨州
     
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