近年來(lái)，汾西縣勍香鎮(zhèn)立足本地資源稟賦，積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。時(shí)下，該鎮(zhèn)香菇種植基地的香菇迎來(lái)第二茬采摘，這些看似不起眼的小香菇，憑借蓬勃的生命力和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)張力，成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹敖痂€匙”。

眼下正值勍香鎮(zhèn)香菇第二茬采摘期，走進(jìn)香菇種植基地，映入眼簾的是一排排的香菇大棚。在大棚內(nèi)部，排列整齊的菌棒擺放在菌架上，一朵朵個(gè)頭不一、鮮嫩飽滿(mǎn)的香菇從菌棒上“探”出頭來(lái)，散發(fā)著誘人的菌香。村民王青燕穿梭在菌棒間，雙手麻利地采摘著成熟的香菇，臉上難掩喜悅。

村民王青燕說(shuō)：“我是勍香村人，我在勍香蘑菇基地摘蘑菇，一季度能掙一萬(wàn)多塊錢(qián)，家里也照顧了，錢(qián)也掙了，在這我覺(jué)得挺知足的，我覺(jué)得在這干非常高興。”

香菇對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔，為了給香菇營(yíng)造理想的生長(zhǎng)空間，基地組建了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，他們化身“菌菇管家”，每天多次巡檢，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)大棚內(nèi)的溫濕度數(shù)據(jù)，從注水的精準(zhǔn)用量，到通風(fēng)時(shí)間的科學(xué)把控，通過(guò)精細(xì)化、科學(xué)化的管理模式，讓香菇得以在適宜的環(huán)境中持續(xù)生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)一季多茬的豐收盛景。

技術(shù)員方風(fēng)俠說(shuō)：“現(xiàn)在是注水過(guò)程第二茬，要是空氣、濕度、溫度都達(dá)到的話，醒菌醒的好的話，（一個(gè)菌棒）大概出一斤左右香菇，全程過(guò)程六月份到十月份，大概出六到七茬香菇。”

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，勍香鎮(zhèn)依托本地資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)、市場(chǎng)對(duì)接等舉措，因地制宜發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，持續(xù)創(chuàng)新栽培技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)管理模式，以精益求精的態(tài)度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

山西百菌園生物科技有限公司經(jīng)理張飛說(shuō)：“勍香香菇基地建設(shè)大棚93座，現(xiàn)已完成14座，投入菌棒10萬(wàn)棒。目前已產(chǎn)6萬(wàn)斤，整個(gè)采收季可產(chǎn)香菇15萬(wàn)斤，按現(xiàn)在市場(chǎng)行情，預(yù)計(jì)可收入80余萬(wàn)元。”

產(chǎn)業(yè)興，百姓富。香菇種植不僅讓土地?zé)òl(fā)出新的生機(jī)，更讓村民的錢(qián)包鼓了起來(lái)。香菇產(chǎn)業(yè)正從“小規(guī)模”邁向“大集群”，未來(lái)不僅能滿(mǎn)足更廣闊的市場(chǎng)需求，還將創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，讓村民們實(shí)現(xiàn)了“家門(mén)口就業(yè)”。

山西百菌園生物科技有限公司經(jīng)理張飛講：“我們將加緊建設(shè)其余79座大棚。建設(shè)完成后，預(yù)計(jì)可投放88萬(wàn)棒香菇，年產(chǎn)大約為150萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)可帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)150余人。”（