國際科學(xué)院院士、中國科學(xué)院大學(xué)教授、“一帶一路”科學(xué)技術(shù)協(xié)會執(zhí)行主席劉永學(xué)近日向全球發(fā)出“一帶一路”食用菌-銀耳科學(xué)倡議 。現(xiàn)將要點摘發(fā)如下：

一、“一帶一路”是中國發(fā)起的全球倡議，已被聯(lián)合國認(rèn)定為“構(gòu)建人類命運共同體”的最佳方案。“一帶一路”倡議 10 年來，得到 150 多個國家和國際社會廣泛支持。科技合作是共建“一帶一路”的重要內(nèi)容。

二、中國是世界上最早認(rèn)識、栽培、食用食用菌的國家之一。改革開放以來，中國食用菌產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展，其憑借“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時、不與其他產(chǎn)業(yè)爭資源”的特點，在國家精準(zhǔn)扶貧、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等相關(guān)方針政策的支持下，食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速平穩(wěn)增長。

三、2020 年 4 月，習(xí)近平總書記在陜西柞水縣金米村考察脫貧攻堅工作情況時點贊：“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”;2023 年 1 月 18 日，習(xí)近平總書記向全國人民新春祝詞，通過視頻連線，同北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶和采購年貨的群眾親切交流時說“要加強糧油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產(chǎn)銷保供”，在“糧油肉蛋奶果蔬”之后特意加了一個“菌”，這給中國食用菌產(chǎn)業(yè)注入了澎湃發(fā)展的生機，為未來中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

四、福建省古田縣有“中國食用菌之都”之美譽。70 年代中后期，古田在全球首創(chuàng)食用菌代料和袋栽技術(shù)，并傳播到全國和世界諸多國家。古田人在習(xí)近平同志“弱鳥先飛，滴水穿石，久久為功”的“閩東精神”指引下，逐步探索形成了全國獨具特色的食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”的古田模式。

五、“一帶一路”科學(xué)技術(shù)協(xié)會聯(lián)合中國科學(xué)院、國際科學(xué)院、國際蘑菇科學(xué)學(xué)會院士專家，成立專家組進駐古田，經(jīng)過為期半年的調(diào)查論證，提出“世界菌菇中心”應(yīng)當(dāng)在“中國食用菌之都”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建一個食用菌“人才集聚、科技集成、企業(yè)集結(jié)、產(chǎn)品集散、文旅集萃”的世界菌菇中心。

六、支持全球發(fā)展倡議和全球安全倡議、世界可持續(xù)發(fā)展和構(gòu)建“一帶一路”人類命運共同體，開展銀耳外交，開發(fā)“銀耳國禮”，講好“中國銀耳故事”。

七、支持聯(lián)合國“一葷一素一菇”的科學(xué)飲食倡議，重點發(fā)展孕婦和嬰幼兒保健、學(xué)生營養(yǎng)、老人保健、醫(yī)院術(shù)后康復(fù)、應(yīng)急災(zāi)備的健康菌菇食品。

八、推動蘑菇，特別是銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈化、糧食化，菌菇災(zāi)備和國儲，以應(yīng)對全球氣候災(zāi)難、減少饑餓和減貧。

九、深化蘑菇科技合作，“代料菌菇”普及推廣，讓農(nóng)林牧資源再利用，促進糧食減損和森林減伐，實現(xiàn)綠色減碳和“雙碳”目標(biāo)。

十、開創(chuàng)“閩新互助合作區(qū)”模式，實現(xiàn)“東-中-西”菌菇資源要素的有效結(jié)合與互補，構(gòu)建食用菌“全國統(tǒng)一大市場”，創(chuàng)建福建與國內(nèi)外菌菇重點地區(qū)多個互助合作區(qū)，積極拓展“一帶一路”全球市場。