3月4日晚，感動(dòng)中國(guó)2022年度人物頒獎(jiǎng)盛典在央視播出，菌草技術(shù)發(fā)明人、福建農(nóng)林大學(xué)研究員、國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺當(dāng)選感動(dòng)中國(guó)2022年度人物。
眾所周知，全球絕大多數(shù)的食用菌都是用砍下的樹木做成菌棒來(lái)栽培菌種。要種蘑菇，就得砍樹。“菌林矛盾”一直是世界級(jí)的難題。1983年，在福建農(nóng)學(xué)院工作的林占熺，在考察中親眼見(jiàn)證了很多貧困地區(qū)，不僅沒(méi)有因?yàn)榉N蘑菇致富，反而因?yàn)榭硺鋵?dǎo)致土地沙化，進(jìn)一步加劇了貧窮。
他突發(fā)奇想，能否用草來(lái)取代樹木栽培菌類，然而，這在全球都沒(méi)有先例。在他月工資才46元的年代，他向農(nóng)學(xué)院工程隊(duì)借了5萬(wàn)塊錢來(lái)進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)。林占熺表示：“那個(gè)是要豁出去的，說(shuō)實(shí)在壓力是非常大，就說(shuō)借款我這輩子還不清，連小孩子都擔(dān)心到了他那一輩來(lái)還。因?yàn)闆](méi)有任何資料，我們國(guó)家3萬(wàn)多種草，有哪幾種草是可以用來(lái)栽培食用菌的呢?”
他采取三級(jí)系統(tǒng)法，用配方來(lái)篩選，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)。1986年，林占熺在成千上萬(wàn)種野草中選擇的芒萁，真的長(zhǎng)出了香菇。林占熺說(shuō)：“第一次看到第一朵香菇長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，我都興奮得不得了，我就覺(jué)得真是像發(fā)現(xiàn)新大陸那樣，非常興奮。”
林占熺發(fā)明的以草代木培養(yǎng)食藥用菌的方法就叫做“菌草技術(shù)”，也因此他被譽(yù)為“世界菌草之父”。
林占熺于1986年發(fā)明的菌草技術(shù)解決了“菌林矛盾”這一世界難題。30多年來(lái)，林占熺一直活躍在菌草研發(fā)和推廣一線，不僅幫助數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的農(nóng)民種菇脫貧，還在減少水土流失、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面作出了巨大貢獻(xiàn)。如今，菌草技術(shù)已被推廣至全球106個(gè)國(guó)家，在13個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立示范基地，并被聯(lián)合國(guó)列為“和平發(fā)展基金項(xiàng)目”重點(diǎn)項(xiàng)目向全球推廣。
“移民扶貧情意濃，閩寧合作暖人心，雙孢蘑菇致富快，多虧福建扶貧隊(duì)。”
這首寧夏老百姓自發(fā)改編的山歌里所唱的種蘑菇的扶貧專家就是福建農(nóng)林大學(xué)教授林占熺，他也是熱播的脫貧攻堅(jiān)劇《山海情》里凌一農(nóng)教授的原型人物。
1996年，福建和寧夏結(jié)成幫扶對(duì)子。第二年，國(guó)家把林占熺的菌草技術(shù)列為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作項(xiàng)目，隨后林占熺帶著六箱菌草草種，前往寧夏彭陽(yáng)縣。從此，林占熺成為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作援寧群體的一員，開(kāi)始20多年的菌草扶貧之路。作為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作援寧群體一員的林占熺奉獻(xiàn)出他的科研技術(shù)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)教村民種植雙孢菇。為了給村民的生產(chǎn)保底，他甚至和當(dāng)?shù)卣炗喠税N協(xié)議，團(tuán)隊(duì)成員分組為村民的產(chǎn)品跑銷路。
至2007年，寧夏共有1.75萬(wàn)戶參與菌草生產(chǎn)，興建菇棚1.75萬(wàn)個(gè)，菇農(nóng)年均增收5000多元。如今，菌草已經(jīng)走向106個(gè)國(guó)家，幫助解決饑餓、貧困和水土流失等問(wèn)題。
林占熺表示，在他和當(dāng)年的團(tuán)隊(duì)成員看來(lái)，《山海情》中呈現(xiàn)的大部分內(nèi)容基本屬實(shí)，但實(shí)際情況比劇中更艱苦、更曲折。林占熺說(shuō)，想起過(guò)往的經(jīng)歷“沒(méi)有后悔，但確實(shí)有后怕”。
林占熺說(shuō)，電視劇中的凌一農(nóng)是眾多援寧科技工作者的縮影，很感謝《山海情》的播出，讓更多人了解到了閩寧協(xié)作中不同群體的貢獻(xiàn)，同時(shí)也有更多的人了解到菌草行業(yè)，推動(dòng)了菌草行業(yè)的發(fā)展。
如今，林占熺仍堅(jiān)持在菌草研究一線工作，對(duì)于自己的狀態(tài)，他覺(jué)得就像是《西游記》主題曲中唱的那句——“踏平坎坷成大道，斗罷艱險(xiǎn)又出發(fā)”!
