易菇網訊：陜西省商洛市君子澗村森林茂密、土地瘠薄，是一個貧困人口多、貧困發生率高的高寒山區村，脫貧攻堅是一塊最難啃的硬骨頭。2017年8月，經過實地考察，在高壩店鎮政府的大力支持下開始種植反季節香菇。因為抓住了市場機遇，該村的反季節香菇供不應求。
君子澗村實施“黨支部+公司+貧困戶”的政策，推行“一比一”的資金撬動模式，將村集體、貧困戶、公司綁在一起共同參與產業的發展，取得了良好的扶貧效果。目前，君子澗村已經建成50萬袋的反季節香菇基地，1000㎡的廠房里2臺裝袋加工機器、3臺滅菌灶，旺季一天可生產1萬袋菌種，同時還建起了4個烘干爐和1個儲量5噸的冷庫。
據了解，君子澗高海拔和晝夜溫差大的地理特性非常適宜發展反季節香菇，生產夏菇正好可以打時間差，入秋開始做菌棒，經過裝袋、滅菌、接種等多道工序，到第二年4月底就可以采摘，到10月份冬菇上市，實現全年香菇的持續供應。
