6月7日7時，一朵朵破袋而出的高山反季節平菇被數十位工人熟練地分揀、裝車。車輛從郴州綠之然農業發展有限公司生產基地緩緩駛出——這些肥厚白嫩的平菇，六小時后將抵達深圳海吉星農批市場，走進粵港澳大灣區消費市場。
      “我們近期每天平均有12噸高山反季節平菇銷往大灣區，它們口感滑嫩、爽口，深受當地人青睞。”郴州綠之然農業發展有限公司總經理田東輝說，該公司的出菇基地位于北湖區海拔1200米以上的西南山區，公司依托山區海拔高、日夜溫差大等獨特自然條件，多次選育，最后才成功培育出綠色優質的反季節平菇。
      除了自己的生產基地外，該公司還通過“公司+集體經濟組織+專業合作社+家庭農場”聯合經營模式，在西南山區仰天湖瑤族鄉、魯塘鎮發展了17個高山食用菌種植出菇基地，農戶按照生產標準，可在公司大棚、或自家分散栽培管理，產品由公司按市場價格統一收購、銷售，既降低了生產成本和風險，又可通過務工實現增收，走出了一條致富路。
      “單個家庭按2個正常勞動力每年種植4萬袋菌包，一年就有12萬元左右的收入。”田東輝說，公司菌包中心可年產1000萬袋食用菌包，年生產值可達8500萬元。目前，他們已與3家農業公司、4家專業合作社、13家家庭農場分別簽訂了產品收購合同、菌包銷售合同以及技術指導服務合同，與小溪村等10個自然村203戶貧困戶簽訂了產業扶貧幫扶合同，以實現公司和農民互利共贏。