為拓寬群眾的增收渠道，貴州省畢節市黔西縣洪水鎮引入企業示范帶動發展食用菌產業，以“111”為產業助推器，以“4321+X”結對幫扶、“1154” 產業扶持為抓手，著力開展結對幫扶及產業扶持到村到戶精準扶貧工作。2014年末，實現了新橋村83戶352人的脫貧目標，全村農民人均可支配收入由2013年末的6510元增加到2014年末的7790元，扶貧成效顯著。
一是著力抓企業示范帶動發展食用菌產業。為探索產業扶貧的新模式，打造產業扶貧示范點，洪水鎮積極聯系貴州高原藍夢菇業科技有限公司（以下簡稱公司）入駐發展食用菌產業。經實地考察，公司結合黔西縣發展食用菌產業的四大優勢（冷涼的高原氣候條件，可實現周年出菇，推行半工廠化生產；豐足的原材料資源，黔西縣屬農業生產大縣，生產食用菌所需原料——林副產品和木材加工廠的下腳料木屑、邊皮、枝椏材、廢木材以及農業生產的下腳料玉米芯和豆秸粉豐富；充足的農村勞動力資源，黔西縣農村第一產業以勞務輸出為主，但目前45歲以上的人員已經很難輸出，而45—65歲農村勞動力適宜發展食用菌產業；貴州目前正處于發展現代農業的黃金時期，加上黔西縣民風純樸，縣委、政府支持產業發展力度大），選擇在黔西縣洪水鎮建現代高效農業示范園區——食用菌產業示范園區（以下簡稱園區），示范帶動發展以香菇為主的食用菌產業。公司注冊資金500萬元，園區規劃面積18000畝，總投資3.64億元，建設年限為2013--2018年，總體布局為“一區三基地一園一中心”， 即食用菌核心示范種植區、食用菌產業化種植基地、速生菇木林種植基地、優質特色稻種植基地、食用菌加工交易物流園、農業科技創新服務中心。其中，核心示范區位于新橋村，規劃建設面積400畝。園區建成投產后,年產食用菌菌棒2000萬棒（袋），輔導帶動當地食用菌專業合作社10家以上，帶動農戶2600戶，實現總產值5.16億元，總經濟效益1.39億元。同時，公司將利用食用菌生產的下腳料經過接種有益菌發酵成生物飼料，發展養牛業；利用養牛業的糞便發酵成有機肥，發展種植業，以農業生產循環經濟模式實現食用菌產業的可持續發展。截止目前，園區已投入資金1610.5萬元，其中：公司自籌資金1500萬元，整合財政扶貧資金36萬元，投入發改、農牧局等部門資金15.5萬元，干部出資幫扶41萬元，貧困戶自籌資金18萬元。已完成土地流轉400畝，建食用菌栽培單體鋼架大棚66920㎡、“耳-稻”輪作生產基地80畝、生產管理用房153㎡、原料加工廠160㎡、食用菌菌種擴繁車間1200㎡、干制食用菌產品加工廠房190㎡、冷庫169立方米，購買生產設備9臺（套），配套了培訓教室、完善了水電路訊等基礎設施。
二是著力創新產業發展模式。為解決單戶農戶發展食用菌產業的生產技術問題和銷售市場難題，規避農戶的生產技術風險和銷售市場風險，保證產品質量，促進食用菌產業可持續發展，實現企業增效、農民增收。產業發展采用“公司+合作社+標準化生產基地+農戶”的訂單農業生產模式，實行“五統一”，全面推行食用菌標準化生產。即：由公司統一制定生產技術標準、統一組織技術培訓和技術指導服務（根據食用菌各生長周期的不同生產技術要求，每月組織一次技術培訓和交流會，分片區由專業技術員定期不定期的到食用菌栽培現場對菇農進行技術指導，在基地每十戶設一個示范戶，每戶培訓一個技術明白人，以確保食用菌標準化生產技術真正落實到位）、統一繁育供應菌種和菌棒，由合作社統一按生產技術標準組織生產（出菇）管理，由公司統一按8元/公斤的保護價回收、加工、銷售產品。
