種植香菇，制作菌棒是關鍵，由于缺乏技術，減產的情況時有發生，導致不少菇農因此放棄了種植。為了解決技術問題，李永茂于2011年牽頭引進了百盛菌業開發有限公司，為全鄉香菇種植戶提供菌棒。8月初，記者走進菌棒生產車間，營養、裝袋、消毒、接種、發菌等工序按生產線進行，日生產能力達到1萬棒。

　　隨著香菇種植規模的擴大，各合作社管理不規范、效益不夠高的問題也日益突出。申志國說：“菇農認為種植食用菌技術含量不高，簡單管理就有收獲。但事實上，粗放式管理不僅降低了出菇量，也影響了香菇品質。”為此，奪火鄉又適時提出了“規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營”的發展理念。

　　山西瑞玲龍農業開發有限公司是奪火鄉2012年引進的企業，主要從事香菇種植和銷售。申志國說：“鄉里引進這個企業的目的，就是樹立一個標桿，讓各個合作社學習現代企業的經營模式和管理方法。”該公司位于佛水村，在參觀過程中，記者看到32棟香菇大棚依次排開，辦公用房、庫房、烘干房、冷庫等現代化生產管理設施一應俱全。公司經理段躍玲說：“我們的香菇供不應求，20萬棒香菇日產2000多斤，兩三天就得裝一車。今天的香菇剛摘完了，加上昨天的一共4000斤，全部賣給了長治來的客戶，門口的貨車就是他們的。”

　　有了瑞玲龍公司的示范，各個合作社也開始在現代化管理上下功夫，不到兩年時間就變了樣，合作社社長成了“經理”，社員成了“職工”。我們去琵琶河村探訪做得很不錯的森科食用菌專業合作社。時值中午，工人們已下班休息，香菇大棚里空無一人。合作社負責人景志平介紹說：“企業制管理把原來合作社成員分散的力量匯集到了一起，統一管理，統一經營，效益有了提高?，F在，合作社年產香菇30萬斤，產值達150多萬元。”社員王李巧對角色的轉變十分認同，她說：“以前，我們家經營著6棟小棚，一年下來也就1萬元收入?，F在，在這里打工，負責一個大棚的采摘，每天70元工資，輕輕松松就把錢掙了。”

　　大棚里香菇長勢喜人，景志平卻高興不起來，什么原因呢？他說：“缺水！再不解決水的問題，發展食用菌產業只是一句空話。”申志國也說，奪火鄉食用菌產業一直受到水資源匱乏的制約。特別是今年，全鄉遭受幾十年不遇的大旱，河流斷流，地下水位下降，不得不從別的鄉鎮拉水。為解決食用菌產業用水難題，鄉里專門搞了一次調研，研究出一些可行的辦法，同時，也在向上級部門反映，希望得到支持，共同解決缺水問題。

　　已具備一定規模的香菇種植業又遇到新難題，但愿能盡快解決，讓這一富民產業越做越大，讓奪火人可以更多地從中受益。