金秋八月，瓜果飄香，也是黑木耳收獲的季節。8月中旬的一天，記者來到伊春市紅星區金瑞食品有限公司采訪，所到之處，到處都是一派豐收繁忙的景象。
走進場區，只見幾十架晾曬架上長滿了毛茸茸的黑木耳，工人們正在晾曬新采摘下來的秋木耳。“我們生產的富硒木耳和沙棘木耳是功能木耳，一斤能賣到300元呢！”工人們一邊忙活，一邊向記者介紹。
今年，伊春市黑木耳市場普通貨僅24元左右一市斤，金瑞公司的木耳為什么這么值錢呢？
企業負責人王經理抓起一把架上的黑木耳向記者介紹，硒是人體內必須的微量元素，是構成谷胱甘肽氧化酶、硒蛋白P等多達23種功能蛋白的活性中心，具有防癌、增強免疫力、延緩衰老、保護心血管、保護肝臟的功效。我們在木耳生產中，加入了微量元素硒元素；在沙棘黑木耳原料中添加沙棘果渣作為培養基，使黑木耳中富含黃酮等微量元素，這種黃酮具有有效治療人體高血脂、高血糖、抑制血小板凝結、心率衰竭等作用，而且還能調節人體免疫力，從而使功能木耳身價倍增。
為應對停伐給公司生產原料帶來的沖擊，他們一改過去單一生產銷售三級菌包的生產模式，主要在功能木耳上做文章、闖市場。今年，他們繼續與蘇州硒谷科技有限公司合作開發了10萬袋富硒木耳，與省科學院微生物研究所研究合作生產了沙棘木耳2萬袋。產品生產出來就銷售一空，平均售價達到每市斤300元。這讓他們看到了功能型木耳的市場前景，嘗到了功能型木耳的甜頭。在今年的哈洽會上，外地客商紛紛向公司訂購這種產品。
金瑞公司通過開發生產功能木耳實現了黑木耳的華麗“變身”，售價提高，名聲鵲起，目前，公司采摘各種功能木耳1.2萬斤，預計實現產值300多萬元。
為應對木材停伐給公司生產原料帶來的沖擊，公司采用玉米秸稈作為部分替代原料，既不影響木耳品質，又有效解決了原料不足的問題。
