7月23日，印江自治縣合水鎮(zhèn)新蓮村的食用菌生產(chǎn)車間正開足馬力，全力生產(chǎn)培養(yǎng)黑木耳菌棒，計劃8月下旬完成200萬棒黑木耳菌棒的生產(chǎn)目標(biāo)，以滿足全鎮(zhèn)黑木耳種植大戶的需求，進一步推動區(qū)域食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

走進新蓮村的黑木耳接種車間，映入眼簾的是工人們忙碌而有序的身影。在恒溫?zé)o菌箱中，工人們熟練地進行菌種接種操作。

作為首批培育的菌棒，這批菌棒將于9月下旬銷給周邊村寨的黑木耳種植大戶，為其提供優(yōu)質(zhì)的種植材料。此舉解決了種植戶們長期以來需要從外鄉(xiāng)鎮(zhèn)購買食用菌棒的困擾，保障該鎮(zhèn)菌棒供應(yīng)充足，對于推動合水鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展具有重要意義。

印江永盛農(nóng)牧科技有限公司是菌棒生產(chǎn)商，負(fù)責(zé)人張穎介紹，去年該公司生產(chǎn)了100萬棒黑木耳菌棒滿足了全鎮(zhèn)240畝土地需求，實現(xiàn)了250萬元的年產(chǎn)值和約60萬元的利潤。今年，全鎮(zhèn)種植規(guī)模進一步擴大至360畝，該公司新投入320萬元新增一條生產(chǎn)線，預(yù)計生產(chǎn)菌棒數(shù)量將達到200萬棒。

按照“稻耳輪作模式”，合水鎮(zhèn)近年來積極探索以產(chǎn)業(yè)興旺促進強村富民的新路徑，全鎮(zhèn)共有興旺、官莊、高寨等多個村的農(nóng)戶參與食用菌種植。然而，多年來由于該鎮(zhèn)沒有菌棒生產(chǎn)基地，種植戶們每年都需要從外鄉(xiāng)鎮(zhèn)購買，這無疑增加了他們的生產(chǎn)成本和時間成本。

為改變這一狀況，2024年，高寨、新蓮、三坪、合水四村各申請了100萬元的扶持壯大村級集體經(jīng)濟發(fā)展項目資金，共計400萬元，用于引進永盛農(nóng)牧科技有限公司，打造稻耳輪作示范帶。

在這一項目的推動下，合水鎮(zhèn)建設(shè)了菌棒自動化生產(chǎn)車間，并配備了高壓滅菌柜、養(yǎng)菌室及預(yù)冷車間等設(shè)施。這一系列舉措不僅實現(xiàn)了菌棒的全流程自主生產(chǎn)，還提升了食用菌產(chǎn)業(yè)的整體產(chǎn)能。更重要的是，菌棒工廠為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝烁嗟木蜆I(yè)崗位，帶動了周邊群眾在制菌車間就業(yè)增收。

打造食用菌生產(chǎn)、銷售、種植于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，合水鎮(zhèn)將繼續(xù)堅持“強村富民公司+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶+脫貧（監(jiān)測）戶”的發(fā)展模式，通過逐步形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)的發(fā)展格局，讓食用菌產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)卮迕駧砀嗟慕?jīng)濟收入。來源：貴州日報