失業后萌發創業
今年46歲的馮紹珍，是重慶市豐都縣高家鎮祥和路社區城鎮居民，2001年，她就職的高家鎮沙磚廠倒閉，從而成了一名失業人員。“突然沒了工作，我非常著急，心里空落落的，像沒了主心骨一樣。”馮紹珍說，但她很快調整心緒，思考下一步該何去何從。
為了找到一份新的工作，曾有一段時間，馮紹珍幾乎每天都上縣城去“碰運氣”，雖然總是吃“閉門羹”，但始終不放棄。
一天，她看到有人擔著一挑平菇、金針菇在農貿市場上叫賣，引來一群家庭主婦爭先購買，很快就賣完了。她心里不由一亮，從中受到了啟發。回家后，馮紹珍借來一大摞農業科技方面的報刊，坐下來專心致志地研究蘑菇的種植栽培技術。
這年，馮紹珍傾其所有，利用從書本上學到的技術，嘗試栽培金針菇。她從外地一家菌種場購回菌種，因地制宜，看到當地有很多木材加工廠，產生的大量木屑無人問津，便利用它來作栽培金針菇的代用料。也許是關鍵技術不到位，結果，首批200多個菌包只有十幾包長出了金針菇，其余的全部失敗了。
不氣餒初獲成功
事后總結教訓時，馮紹珍介紹說，栽培金針菇需要的設備，是要有一間培養室，一般的草房、瓦房、磚墻、土墻都可以，但房間最好要墻壁地面堅固密實，無洞穴、裂縫，以免日后雜菌及害蟲孳生。其次要有滅菌消毒設備和一個接種箱。而這一切，馮紹珍都不具備。
失敗是成功之母。第二年，馮紹珍貸款5000元，對金針菇培養基滅菌選擇常壓滅菌法，限于當時條件，她采用土蒸灶來進行；接種箱包括接種勺、接種錐都進行了嚴格消毒。當地有很多木材加工廠，產生的大量木屑無人問津，馮紹珍便利用它來作栽培金針菇的代用料。
為了使金針菇生長有充足的礦物質和適合的碳氮比，馮紹珍還購買了硫酸鎂、麩皮、白砂糖、生石膏粉、黃豆粉等其他材料，將這些物質作添加劑按一定比例混合在木屑中，以利金針菇生長需要。
“我共制作了金針菇菌包5000個，雖然這次有70%的菌包長出了金針菇，但產品質量很差。”馮紹珍說，她明白這仍然是因為欠缺技術所致。
學技術蓄勢待發
這時，馮紹珍不怕失敗堅持發展食用菌的事，引起了當地黨委政府的高度重視，經積極協調、幫助，介紹她免費到成都等地學習考察一個多月。之后，又安排她參加縣移民培訓班學習食用菌種植技術。
學習期間，師傅認為，馮紹珍是對食用菌的接種消毒處理還沒過關，于是告訴她說，接種工作也應按無菌操作要求進行。要選擇無雜菌、生長旺盛、菌齡在20天左右的高純度菌種，接好種后，才可以把一袋袋培養基移入經過消毒滅菌的培養室，堆放發菌。
“室內溫度要保持在26℃至28℃干燥培養。經5至7天后才可排放在架子上。發菌時要注意溫度和堆放的方法，防止因溫度過高而燒垛，造成菌種死亡。并要適當通氣換氣，保持室內空氣新鮮，以利菌絲生長。”師傅手把手的傳授，讓馮紹珍茅塞頓開。
2003年春，馮紹珍決心運用學到的技術加大食用菌生產力度。她把自己的想法告訴丈夫，得到了對方的支持和幫助。夫妻倆經多方努力，籌資6萬多元，從外地購回粉碎機、攪拌機、裝袋機等設備，并在高家鎮后池壩村一個地名叫堰溝子的公路旁，租下一棟1200平方米的3層樓房，開辦了“自力菌種場”，進行規模培植食用菌。
當老板與民共富
功夫不負有心人。在馮紹珍的精心管理下，當年，菌種場便培育金針菇、香菇等3萬袋，產量4噸多，產品不僅銷往豐都縣城及部分鄉鎮，還遠銷到了忠縣、武隆、涪陵等地。但接下來，馮紹珍看到普通食用菌市場逐漸飽和，審時度勢，便著力進行雞腿菇、木耳等新產品的開發，并改用棉殼、稻草等作為原料培育食用菌。
近幾年，隨著生活水平不斷提高，食用菌成了普通老百姓餐桌上經常出現的一道菜，因而馮紹珍的菌種場產品銷售也格外紅火。“每天生產各種食用菌在1500多公斤以上，但只要生產出多少，經銷商就收購多少，一點不愁銷路。”馮紹珍自信地說。
由于食用菌銷量逐漸擴大，原來的菌種場已不能滿足形勢發展，也為了進一步擴大生產規模，2009年，馮紹珍在海拔1200米以上的高家鎮方斗山村租用土地，建立起新的食用菌種植基地，新建大棚的出菇率和出菇量均達到了較高水平。隨著菌種場規模日益壯大，自己忙不過來，馮紹珍就在本鎮雇傭10多名工人，并手把手地傳授技術。幾年來，在馮紹珍菌種場打過工的達100余人，他們不僅掙了錢，還學會了一門實用技術。
高家鎮祥和路社區居民王光紅，曾在馮紹珍的菌種場打工兩年，學到技術后，于2009年創辦了一個食用菌場，自己當起老板，當年靠種金針菇便獲得利潤2萬多元。據了解，在馮紹珍的帶動下，目前高家鎮轄區已有10多戶農家建起了菌種場，從事食用菌生產的年收入在5至20萬元之間。
“食用菌生產光靠一家一戶是成不了氣候的，必須具有相當的規模才有市場優勢。”馮紹珍對筆者如是說，她決心與村民一道做大做強食用菌產業。
