觀光菌業是一種以菌業載體的新型生態旅游業。近年來，伴隨全球菌業的產業化發展，人們發現，現代菌業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在觀光的環境中放松自己。于是，菌業與旅游業邊緣交叉的新型產業-觀光菌業應運而生。觀光菌業是把觀光旅游與菌業結合在一起的一種旅游活動，游人可以觀賞幾十種菇的生長習性，形態，并深入了解各種菇的食用、藥用價值及食用、藥用方法，掌握真菌方面的有關知識，開展“看風景”“采菇”“嘗菇”的特色項目,將旅游的“往、行、游”與“吃、購、娛”融為一體,并以食用菌文化吸引旅游者。有效地使食用菌文化寶貴開發與旅游業相結合，形成一特色產業。它的形式和類型很多。可分三種形式：
1、觀光菇園-在城市近郊或風景區附近開辟特色菇園，讓游客入內賞菇、采菇、品菇，享盡菇園樂趣。
2、菇業公園-按照公園的經營思路，把菇業生產場所、菇產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體。
3、教育菇園-兼顧了菇業生產與科普教育功能的菇業經營形態。
觀光菌業既然屬于旅游業，其發展與旅游業的整體發展密切相關。從我國旅游行業1994年以來的數據表明，近年我國旅游業保持了穩定而高速的增長。若進一步觀察，可發現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，國內旅游增長速度遠遠超過了入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，這說明國內旅游仍有很大發展空間。鑒于觀光菌業的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源能有充分的保證。
從1994年以來的有關數據也表明，城鎮居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光菌業的客源主要是國內城市居民，因此可以預測，對觀光菌業的需求也將保持一個旺盛的態勢。 參考文獻略
可以預見，觀光菌業是旅游這一朝陽行業中較具潛力的部分，在未來幾年中定有無數商機