近日，安仁縣坪上鄉食用菌開發公司與湖南華天湘菜產業發展股份有限公司簽訂合作協議：將公司列為“華天湘菜”食用菌干菜生產基地之一，由“華天湘菜”注資開發食用菌系列食品，打造“中國湘菜”品牌。這是該縣食用菌產業“借船出海”、靠大聯強的又一成功典范。

　　自上世紀80年代以來，安仁縣以坪上鄉、羊腦鄉、豪山鄉等鄉鎮為龍頭，大力發展食用菌種植，食用菌產業異軍突起，全縣已培育種菇重點鄉鎮16個、專業村89個，食用菌種植專業戶達8000戶，聯結基地1.28萬畝，年產鮮菇近6萬噸，成為中南五省最大的食用菌生產基地和集散市場，全國最大的姬菇生產縣。然而，過去食用菌銷售一味依靠鮮菇市場，“爛市”風險很大。為此，該縣提出“借船出海”、靠大聯強，升級傳統產業，提升發展品質。縣里推出了包括全免稅收、信貸傾斜、優先用地等一系列食用菌產業招商優惠政策，實行產、購、銷一條龍，科、貿、農、工一體化。同時，該縣對引進新落地項目，在注冊、選址、建設手續辦理、人員招聘和培訓等實行跟蹤服務。目前，引進的“中聯集團”、“華天集團”已同全縣11家食用菌龍頭企業聯結，聯結基地7140畝，菌農3854戶，占全縣食用菌總產量的59%。

　　通過靠大聯強，安仁縣不但拓寬了食用菌銷售渠道，還有效降低了菇農的市場風險，激活了菇農的種植熱情。今年1至5月，全縣共生產鮮菇20970噸，同比增長18.2%，實現產銷兩旺，由該縣生產的姬菇占領了廣州、深圳市場份額八成以上。