江蘇省射陽縣是全國有名的“中國平菇之鄉”，產量一直在全國領先。近年來，江蘇省射陽縣為了培植食用菌產業特色化、規?；?，一是在臨海、四明、耦耕等鎮進行典型引路，培育了一批新型菇農；二是推廣了江都20號、新農1號、9400和原生1號等一批新品種；三是提高金針菇、蘑菇、草菇、香菇、雙孢菇、秀珍菇的種植比例，利用新技術調優了食用菌產業結構。目前，全縣共有5000多農戶加入育菇行列，分散在全國各地、長城內外、大江南北，特別是上海和蘇錫常等大中城市，形成了一支萬人育菇大軍。在育菇技術上無論熟料栽培還是生料栽培，操作極其方便，產量也非常高，每個育菇戶全年純收入達6萬元以上，菇農們都實實在在地嘗到了新技術帶來的成功喜悅。

　　為了全面占領食用菌生產銷售市場，讓菇農獲得更大的經濟效益，射陽縣在堅持標準化生產的同時，把食用菌無公害生產作為重中之重抓實抓好，每年組織一大批生產經驗豐富，有一定文化的育菇能手到外地學習取經，對食用菌市場明確了16種無公害藥劑，從門市銷售網點到菇農生產棚點，選擇優良品種、優良栽培環境、優良的原料，在生產過程中，充分掌握好濕度、溫度、酸堿度、光照、水分、藥劑的因素，杜絕使用高毒高殘留農藥，嚴格成品菇質量，拉大食用菌產業鏈條，有力地促進了全縣食用菌產業特色化、規?；l展。另外，射陽縣還積極著手在食用菌產業突出量的擴張和質的提高，在大中城市創建基地的同時，在縣內也培植了多個典型基地，推廣優、新品種，創建菌菇品牌。全縣現有年投料5000噸以上的食用菌專業村7個，其中通洋3個，四明、耦耕、合德、阜余各1個。