平泉整合資源為農民提供科技服務

“菇農加油站”助力產業創新發展

“趙老師，今年夏天氣溫高，香菇不好管，有啥招兒？”8月16日，平泉市黃土梁子鎮一座香菇大棚里，菇農宋為天詢問。

“高溫高濕天多，內棚遮陽網、外棚噴水帶及珍珠棉這些要備好，通風量得加大……”農技員趙滿堂蹲在菌棒旁，耐心指導。這是平泉市新時代文明實踐品牌項目——“菇農加油站”服務現場，科技特派員的身影活躍在菇棚間，為產業注入活力。

平泉依托燕山丘陵地貌和大陸性季風氣候，培育出全國最大的反季節香菇生產基地。然而，在產業壯大過程中，種什么、怎么種、賣不動三大難題日益凸顯，制約著產業升級和菇農持續增收。

2020年9月，平泉市新時代文明實踐中心聯合河北平泉食用菌產業技術研究院，創新推出“菇農加油站”項目。該項目以科技賦能產業、服務助力振興為核心理念，整合政府、科研、市場、鄉土人才等資源，為該市12萬食用菌從業者撐起致富傘。經過近5年發展，項目已覆蓋七大片區19個鄉鎮3.5萬戶菇農，助力小蘑菇長成大產業。

“過去選菌種靠經驗碰運氣，現在有了定制款，心里有底了。”宋為天口中的定制款，是國家食用菌產業技術體系首任科學家、中國農科院張金霞研究員團隊研發的優質食用菌新品種。

靶向攻關“種什么”，“菇農加油站”聘請張金霞研究員為學術帶頭人，集中力量攻堅優質菌種研發與本地化。項目已成功培育出6個具有自主知識產權、適應本地環境的高產優質食用菌新品種，并引進2個優勢品種。更關鍵的是，項目構建了平泉市食用菌生產菌種保存和種性維護體系，從源頭上保障菌種質量和產業安全。羊肚菌、牛肝菌等高附加值新品種的規模化種植，不僅填補了當地產業空白，還顯著提升了經濟效益。

“棚溫太高，菌絲要出問題，通風口得這樣調……”在榆樹林子鎮的菇棚里，科技特派員劉桂娟手把手指導菇農。精準破解“怎么種”，“菇農加油站”構建了一張覆蓋全域、深入基層的“包片、聯村、帶戶”三級技術服務網絡。該網絡整合了50名科技特派員、30名特聘農技員、420名高素質農民以及553名志愿者。

推出“隨叫隨到”響應機制，確保菇農遇到問題能及時找到專家。常態化開展“星期六文明實踐日”“工匠大講堂”等活動，年均解決制袋、滅菌、病蟲害防治等難題500余個。科技特派員們還利用抖音、快手等平臺開設“云課堂”，將實驗室搬進直播間，把技術要點送到菇棚前，新技術推廣周期從過去的6個月縮短至4個月。目前，該市食用菌標準化種植覆蓋率達90%，生產效率和產品品質顯著提高。

“家人們看過來！平泉香菇，肉厚味鮮，現摘現發！”鏡頭前，“新農人”王雨才在熱情推介。這是“菇農加油站”聯合承德應用技術職業學院開展的直播現場。

全力打通“賣不動”，開辟線上線下雙渠道。線上，大力培育本土直播人才，通過20余場專業培訓和實踐，成功孵化出12名像王雨才這樣的帶貨達人。線下，積極對接商務、農業農村部門，打通與北京、天津等城市商超、農貿市場的直供通道，實現直銷額5690萬元，構建從“田間”直達“餐桌”的快速通道。

“‘菇農加油站’帶來的是產業的量質齊升。”項目負責人、河北平泉食用菌產業技術研究院院長郭旭彥用數據說話，菌棒優質率提升至80%以上，每棒增收0.8至2.5元。

項目的效益遠不止于經濟領域，它更是一場生動的文明實踐。幾年來，逾5000名受益菇農主動加入志愿服務隊伍，反哺產業。“農民豐收節”“菌菇技能比武”等群眾性活動蓬勃開展，讓鄉村精神文化生活日益豐富。