中新網長春8月20日電 (譚偉旗 李彥國)白色絨球狀的猴頭菇、金黃金黃的榆黃蘑、形態各異的靈芝……記者20日走進長春農博園看到，菌類生命的奇妙在此生動展現，市民和游客可在此一站式領略菌類的多種形態。

第24屆中國長春國際農業·食品博覽(交易)會(簡稱“長春農博會”)正在舉行，2000平方米的現代菌物示范區憑借豐富的菌類作物與創意衍生產品成為展會焦點。

走進該示范區，土壤與菌類混合的獨特氣味撲面而來。這片由吉林農業大學李玉院士團隊技術支持的“菌物大觀園”，匯集了黑木耳、玉木耳、桃紅木耳、桑黃、靈芝等幾十種菌類。

示范區中央，插滿菌棒的架子格外惹眼——紅、白、黃木耳色澤透亮柔和，讓人不禁好奇探究一番真假。“這些彩色木耳是團隊多年的育種成果，絕非染色。”吉林農業大學李玉院士成果轉化基地負責人段秀蓮介紹，玉木耳溫潤脆嫩，營養更高；桃紅木耳耳片肥厚，口感軟糯，屬木耳中的“高階品種”。

特色菌類之外，創意產品更添趣味。以玉木耳、桃紅木耳為原料制作的蘑菇冰淇淋，造型為騰龍，顏色誘人且點綴著蘑菇顆粒。咬上一口，甜味與菌香瞬時充滿整個口腔，無比滿足。

近段時間，“吉林農業大學錄取通知書的內頁能做小雞燉蘑菇”的視頻火了。據了解，這張“蘑菇紙”是李玉院士團隊研發的，其以蘑菇纖維制成，沒有傳統造紙的堿洗、漂白環節，兼具低碳環保優勢。

“因‘蘑菇紙’大受歡迎，我們還制作了印有菌菇新品種的‘蘑菇明信片’，兼具科普意義。”段秀蓮表示，從特色菌類培育到創意產品開發，現代菌物示范區既展現了菌物研究的前沿成果，更讓公眾在趣味互動中感受到了菌類產業的創新活力。

陳列于室外的大型集裝箱造型的“珍稀菌菇智慧菇房”同樣是一項重要突破。段秀蓮介紹，這里可以高效、可控種植玉木耳、金耳等20余種珍稀菌菇，具備靈活選地、立體養殖、智能控溫等優勢，能夠365天不間斷生產，為產業發展提供了新思路。

據悉，吉林農業大學科研團隊憑借《食藥用菌全產業鏈關鍵技術創新及應用》項目，將南菇北移，北耳南擴，以科技推動中國食用菌年產量從5.78萬噸突破到超4000萬噸，一躍成為世界第一大食用菌生產國，“小木耳”成為助力脫貧攻堅、鄉村振興的“大產業”。