1月3日，在寶豐縣李莊鄉馬莊村的生態廊道里，10余名村民正忙著翻地、澆水、放底肥、置菌包、壓地膜……大家分工合作、忙碌而有序，現場一派種植羊肚菌的繁忙景象。

“羊肚菌種植周期是一年一季，冬種春收，市場供不應求。今年，我們一期試種了5畝林下羊肚菌，目的是開拓市場，也讓當地村民學習種植技術，帶動他們發展林下食用菌種植產業。”李莊鄉副鄉長謝寶鋒說。

得益于豐富的林下資源，李莊鄉通過多方考察，將“周期短、投資小、產量高、效益好”的食用菌種植產業引進到了馬莊村，同時采取“企業+種植基地+合作社+農戶”的模式，在寶豐縣裕豐源農業產業園的支持下，由公司統一提供菌種、技術、后期銷售等一條龍服務，著力走出一條穩健的食用菌產業發展之路。

“食用菌十分珍貴，我們公司有著豐富的種植經驗和成熟的技術，具備食用菌的初加工能力，整體效益非常好。”寶豐縣裕豐源農業產業園負責人曼永峰說。

產業發展有動力，群眾增收有底氣。“冬閑時節，地里也沒啥活，俺們這兩天來這里幫忙種植羊肚菌，每天60塊錢，離家還近，希望俺們的林下食用菌產業發展越來越好。”馬莊村村民楊銳開心地說。

近年來，李莊鄉堅持走生態優先、綠色發展之路，立足本鄉產業基礎和區位優勢，堅持“一鄉一業”“一村一品”發展思路，充分利用林下空閑土地大力發展食用菌產業，實現農業提質增效、農民增收致富和生態環境保護“三贏”。