大地回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，眼下正是搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行春耕春播的時(shí)節(jié)，而河南省平頂山市寶豐縣肖旗鄉(xiāng)的羊肚菌種植戶(hù)們已提前享受到了“春收”的喜悅。

3月7日，走進(jìn)肖旗鄉(xiāng)史營(yíng)村林下種植基地，遮陽(yáng)大棚內(nèi)密密麻麻的羊肚菌破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們也在忙碌著給大棚開(kāi)口放氣、拉防曬網(wǎng)、鋪水管澆水。剛從大棚內(nèi)走出來(lái)的基地負(fù)責(zé)人張少平，端著一筐個(gè)大飽滿(mǎn)、紋理清晰的羊肚菌高興地介紹：“今天是第一次采菇，這些都是立春前后冒頭的‘報(bào)信菇’，我們也稱(chēng)‘開(kāi)年鮮’，個(gè)大肥厚、紋理清晰，非常漂亮!作為菌子界的‘開(kāi)年鮮’，羊肚菌是有名的‘素中之葷’，2-3月份的頭茬羊肚菌最好吃，口感鮮香豐腴、脆嫩爽滑?！?/span>

羊肚菌的生長(zhǎng)對(duì)溫度、濕度、光照度、土壤狀態(tài)都有著十分挑剔的要求。隨著近期氣溫上升，為了隨時(shí)觀察羊肚菌的生長(zhǎng)狀況，張少平每天吃住在基地，帶領(lǐng)群眾及時(shí)給羊肚菌做降溫措施，“如果控溫適宜，第一批羊肚菌預(yù)計(jì)再過(guò)7天可以大量上市，歡迎大家來(lái)采購(gòu)嘗鮮!”

據(jù)了解，近年來(lái)肖旗鄉(xiāng)把食用菌作為特色生態(tài)品牌持續(xù)打造，全鄉(xiāng)種植面積達(dá)1000畝，群眾增收取得了良好效果。史營(yíng)村羊肚菌種植基地就是肖旗鄉(xiāng)通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)起來(lái)的，該基地種植面積將近50畝，去年11月初開(kāi)始栽培，今年3月份開(kāi)始采摘。為了科學(xué)指導(dǎo)村民羊肚菌田間管理，肖旗鄉(xiāng)政府“牽線(xiàn)”高校科研院所，邀請(qǐng)專(zhuān)家為全程村民提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，按照目前的出菇情況每畝產(chǎn)量可達(dá)千余斤，冬種春收錯(cuò)峰生產(chǎn)的種植模式進(jìn)一步壯大了肖旗的“大棚經(jīng)濟(jì)”，能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、百姓增收。