眼下，竹蓀已進入收獲季節，在雙牌縣何家洞鎮二井江村和瀧泊林場周沖工區的竹蓀種植基地里，一個個黑白分明的“雪裙仙子”爭相爬出沃土，探出黑黑圓圓的小腦袋，在接觸空氣后以飛快的速度生長著，不到幾分鐘，一個穿著蕾絲長裙的“仙子”就來到了這個世界上，風拂過，潔白的竹蓀一朵朵、一簇簇，在翠綠叢中搖曳“舞蹈”，煞是好看。
      “好消息啊，這說明縣林業局林業科技推廣項目——竹下竹蓀試種成功，待有序推廣后，這將成為雙牌縣竹產業的又一經濟增長點。”縣林業局相關負責人笑著說道。
      竹蓀的開放時間有限制，基地的工人必須在開放后的關鍵一小時內采摘，統計回收后進行烘干，經過專業化的工序烘干后的竹蓀存放時間可以大大提升，也能最大限度保留竹蓀的營養成分。
      縣里試種的兩處竹蓀基地種植面積共6畝，總投資10萬余元。竹蓀自播種后100天左右便可出菇，采摘去掉菌蓋和菌托后即可食用。但因產品保鮮難度大，市面上以干貨居多。干貨畝產可達300余斤，畝產值8萬元左右，純利潤可達超過1.5萬元。
      “竹蓀一般是7月份開始出產，第一批采摘完成，一周后又能再次采摘，以此類推，可循環采收至9月份。今年是試種階段，首批產出的竹蓀尚未投放市場，由省林科院指導進行下一輪試種推廣。”縣林業局相關負責人介紹道。
      竹蓀披裙，菌花綻放。成熟后的竹蓀，以身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，被人們稱為“雪裙仙子”“菌中皇后”。又因其口味t-indent: 2em;">免疫力、抗氧化、降血脂、保肝臟等功效，是著名的珍貴食用菌之一，清代被列為“草八珍”之一。
      近年來，雙牌縣高度重視竹產業發展，成功創建以產品研發、生產和休閑觀光為一體的雙牌縣竹產業科技園，將竹產業鏈做為全市農林精深加工產業鏈重大產業來抓。雙牌有竹林面積27.4萬畝，建立了何家洞、陽明山等毛竹豐產林基地，并于2018年通過了FSC、CFCC森林認證，何家洞鎮2020年被評為“中國毛竹之鄉”。
      所謂“竹蓀出林，鈔票敲門”。竹蓀投資成本少、回收成本快、銷路有保障、經濟效益高。雙牌有豐富的竹資源，為做大做強竹產業鏈，雙牌縣探索發展推廣竹下竹蓀產業，邀請湖南省林科院專家作為竹產業強鏈延鏈技術保障開展指導，縣林業局則具體負責，出資金、確定專人負責實施竹下竹蓀種植科技推廣示范基地，以產業興旺為引領實現鄉村全面振興。
      據悉，在今年試種成效的基礎上，下一步，雙牌計劃在何家洞鎮重點推廣種植，縣林業部門將持續跟進，做好技術指導和服務，確保竹下竹蓀產業落地生根，目前當地竹農申請試種的積極性高。