這個端午節,市民劉大爺過得有些鬧心。因為生吃了在路邊摘的半個野菌,導致他上吐下瀉,被家人送往醫院急救。醫生提醒,夏季容易發生食物中毒,尤其路見野生“蘑菇”,千萬不要輕率采食。
25日早上6時許,67歲的劉大爺出門鍛煉身體時,看到路邊長了個“蘑菇”,這個“蘑菇”有碗般大小,看上去比較“誘人”,劉大爺便彎下身子,隨手摘下,并生吃了一半。
約兩小時后,劉大爺突然感覺上腹隱隱作痛,還出現了嘔吐、腹瀉、體溫升高、畏寒等癥狀。家人見狀嚇壞了,趕緊撥打120,將老人送到市四院急診室。醫生為其開具了血常規、經過淀粉酶測定、腎功能、電解質等檢查,結果顯示,劉大爺數項生化指標異常。結合檢查結果,以及劉大爺既往病史、飲食等,醫生認為此次患病與其吃了野生菌有關。
在鎮江市,因誤食野菌導致食物中毒的病例時有發生。據鎮江市菌類研究專家介紹,鎮江的野生菇有數百種之多,其中不乏有毒蘑菇,比如學名為致命鵝膏菌的蘑菇,民間又稱其為致命白毒傘,其毒素含量極高,一個約50克的致命白毒傘所含毒素,足以使一名體重50公斤的成年人死亡。
為預防和控制毒蘑菇和有毒動植物中毒事件發生,本月,國家衛健委食品安全標準與監測評估司發布了《關于預防毒蘑菇和有毒動植物中毒的飲食消費提示》(下簡稱《提示》)。其中提到,截至5月初,全國已報告76起毒蘑菇中毒事件,80%以上中毒事件為家庭自采誤食導致。