在不久的將來，成都市溫江區萬春鎮紅旗村的花農們又將多一份不菲的收益。紅旗村通過率先在省內利用花木地進行套種大球蓋菇的試驗，無論產量還是收益，都讓花農們感到大有搞頭。據悉，有的花農賣蘑菇的收入甚至高過了他們賣花的收入，在他們眼中，蘑菇和花一樣漂亮。
試驗成功花農種菇賺大錢

4月22日，記者在紅旗村用于試驗的花木地里看到，雖然采摘高峰已過，但地里仍不時看到一個個破土而出的大球蓋菇頭頂“小紅帽”，亭亭玉立，伸展其婀娜的身姿。據參與該試驗的菌類專家、省農科院土肥所副所長甘炳成介紹，大球蓋菇一般都采用大棚和稻田種植，林下套種在我省尚屬首次。

紅旗村四組農婦楊桂英在自家的花木地僅試種了0.02畝，“3月份，我這兩厘地賣了二三十斤大球蓋菇，最低都是2元/斤。”除此以外，她送了一些給朋友，加上地里還在不斷發出的菌子，她估計兩厘地可能要收獲50公斤。按此計算，畝產能達2500公斤，按4元/公斤計算，毛收入達到了1萬元！比有些花農賣花木的收入還高。

據村支書袁麗霞介紹，為有效利用土地資源，增加花農收入，去年，溫江區農發局免費提供菌種與紅旗村合作試種約1畝的大球蓋菇，同時，還有10余戶花農也自發地進行了試種。當年11月下種，今年3月開始收獲，在地頭的售價達到4-5元/公斤，估計畝產有1500公斤，收入有6000-7500元。

但是，袁麗霞告訴記者，畝收入在正常情況下應在1-2萬元/畝。紅旗村此次套種之所以未達到最理想的效益，袁麗霞分析了原因：一是菌種播得太遲，導致大球蓋菇3月才遲遲上市。否則，在春節期間上市的話，在地頭的售價應達到6-8元/公斤。二是由于是試種，農民技術不到家，土層蓋得太厚，水份沒有充分保障，影響了產量。

袁麗霞相信，通過試種，農民們有了經驗，下一季將會在村里擴種，一定能趕在明年春節期間上市，賣個好價錢。

套種蘑菇管理粗放收益高

“溫江區有10多萬畝花木地，如果利用1/5來套種食用菌，收益都不得了。”據溫江區農發局農技與農機服務中心的文仲康介紹，去年，在中科院微生物研究所和省農科院土肥所專家的支持下，區農發局提供資金、負責技術指導，在紅旗村進行花木地套種大球蓋菇的試驗。
文仲康說，種植大球蓋菇管理簡單，一年可采收2-3次，畝產在2500-3000公斤，在消費旺季，地邊價6-8元/公斤沒問題，估計產值可達1.5-2萬元。

文仲康說，大球蓋菇屬于低溫菌種，適合于春、秋、冬季種植，為進一步利用花木地資源、增加花農收益，溫江區還將在花木地試種金福菇、茶樹菇、瑜皇菇、黃背木耳、黑木耳等適合夏季種植的高溫菌種。

由于花木地套種大球蓋菇管理簡單，收益不錯，不少溫江花農放棄花木套種其它蔬菜，而改為套種蘑菇，袁麗霞說：“我們這兒的花農曾經在花木地套種過其它蔬菜，但每畝只有1000元左右純收入，‘勞民傷財’，花農們都沒了興趣。而套種大球蓋菇，不需打藥、不需施肥，算上菌種、薄膜、人工等成本，每畝只需投入三四千元，但收益卻高得多。”

對于今后大球蓋菇等菌類大批上市所帶來的銷售問題，文仲康說，區農發局早就做好了謀劃，他們已經與一些食用菌加工廠聯系，今后將把大批菌類銷往加工廠。

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大球蓋菇能提供有機肥

據甘炳成介紹，花木套種大球蓋菇，花木可為大球蓋菇遮蔭、保濕，同時，大球蓋菇又為花木提供了有機肥料，形成了一個互助的生態圈。在花木地套種大球蓋菇等食用菌，只要林下空間足夠大，方便管理即可。
實習生李國棟本報記者周金泉文/圖