近段時間，青街鄉南網村竹蓀種植專業合作社的竹蓀進入了采摘期，采摘工人每天天一亮就進到竹林里采摘，市場還是供不應求。

　　據了解，竹蓀是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，素有“山珍之花”“菌中皇后”的美稱，因為營養豐富、味道鮮美，一直以來為提倡健康飲食的食客所喜愛。張全月是南網村竹蓀種植專業合作社負責人，他的合作社是溫州市最早進行人工竹蓀種植的合作社。他告訴記者，作為土生土長的青街人，他之所以種植竹蓀，就是看中了家鄉得天獨厚的竹林環境。

　　早上6點多，記者在南網村竹蓀種植基地看到，地里重重疊疊布滿了竹蓀蛋和花裙似的竹蓀。采摘工人戴著斗笠，披著紗巾，全身上下包得嚴嚴實實。一位采摘工人告訴記者，這樣的裝扮是為了防止竹林里的蚊蟲叮咬。不只是采摘竹蓀的時候需要全副武裝，采摘時間也有嚴格要求，這還關系到竹蓀的害蟲防治。浙江省亞熱帶作物研究所研究員夏雨濤告訴記者，一定要在上午9點前采摘完畢，因為9點以后太陽出來氣溫升高，害蟲就會集中出現。目前，合作社的竹蓀供不應求。據張全月介紹，他的竹蓀主要是銷往酒店，作為高檔菜肴的原料。現在酒店對竹蓀蛋需求也很大，因為竹蓀全身都是寶，后期加工的主要是竹蓀的枝干。合作社的種植效益好了，給南網村的村民帶來了大量的就業機會，也為該村拓展了一條新的致富路。