近年來，為了進一步擴大農業產業規模、優化產業結構，茶陵縣委、縣政府非常重視食用菌產業的生產發展。茶陵縣農業部門通過引進、推廣新品種、聘請專家授課、組織技術人員指導生產、組織種植大戶外出學習交流經驗技術、完善生產基礎設施等多項舉措，不斷調動農民栽種食用菌的積極性，大力扶持壯大食用菌產業。

　　今年六月，在政策的扶持下，茶陵下東街道儒資坪村成立了一家茶陵縣龍興食用菌農民專業合作社，生產面積50余畝，主要進行食用菌生產、銷售，組織農戶開展技術培訓等服務。合作社創新產業發展模式，按照保技術、保產量、保回收的“三保”承諾，采取集中生產菌棒—社員自行領袋生產—合作社統一聯系銷售的一體化運營模式，解決菇農技術和產品收購的后顧之憂，帶動當地近20戶村民發展種植食用菌。據合作社負責人譚建紅介紹，為擴大基地生產規模，該社一期投資200萬元購置了食用菌多功能裝袋機、粉碎機、蒸汽鍋爐等設備，建立了菌種和機械化菌包生產線。就目前生產來看，一天可以加工菌棒1.4萬袋，計劃今年加工菌棒36萬袋，實現食用菌工廠化、機械化、標準化、規模化生產。

　　截至2014年，茶陵縣食用菌種植面積1256畝，年產量達14000噸。