菇糧時代摧生了菇菌熱，位于上海奉賢區的中國菇菌博物館正成為旅游休閑的新去處。在8月16日舉行的中國菇糧時代高峰論壇暨大山合“百城萬店”創新商業模式戰略研討會上，專家們對菇糧時代的健康理念和營銷模式進行熱烈探討。

　　據統計，全球有機食品市場正以每年20%-30%的速率增長，而國內的有機食品還處于供不應求的局面。在眾多的有機食品中，菌菇類產品營養豐富、柔嫩味鮮，一直享有“山珍”的美譽，備受消費者喜愛，掀起了一股吃菌菇的熱潮，飲食行業正從粗糧時代過渡到雜糧時代，即將邁進菇糧時代。

　　針對中國食用菌產業巨大的發展空間，中國菇菌全產業鏈領跑者——大山合集團的“百城萬店”計劃旨在解決菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題。據上海大山合菌物科技股份有限公司董事長、菇糧時代的倡導者毛傳福介紹，“百城”就是在全國各主要城市各設一個城市發展商（經銷商），銷售大山合全品項產品，全面覆蓋當地有代表性的商超、餐飲、農貿、特產店、團購禮品及流通等渠道。“萬店”就是城市發展商在當地農貿批發市場或城市次商圈開設大山合“菇糧時代”專賣店作為旗艦店，以旗艦店為樣板，開發“菇糧時代”社區專賣店，真正讓廣大消費者能聽得到、看得到、聞得到、買得到。 

　　據介紹，大山合創建的中國菇菌博物館成為發展菇菌旅游休閑服務業和科普宣傳的亮點，吸引了大批游客。此外，大山合還創建了體驗式休閑農場——百菇園，通過自采自摘的銷售模式創新，不斷提升消費者購買體驗，受到廣泛好評。