“加了中草藥的食品，到底是保健品還是普通食品？”隨著春節的臨近，添加了中草藥成分的產品憑借“養生”的理念，成為佳節饋贈送禮市場上的新亮點。近日，有關“五糧液冬蟲夏草酒”屬違規品的消息在網上點擊率很高。中國保健協會副理事長吳大真教授介紹，衛生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中，冬蟲夏草不屬于藥食同源范圍內。
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蛹蟲草功效無法與冬蟲夏草相比
“蛹蟲草子實體屬于新資源食品，也就是說可以作為食品添加劑使用。”吳大真介紹，蛹蟲草也稱北冬蟲夏草，來源于人工培養的蛹蟲草子實體，與冬蟲夏草是完全不同的兩種東西。雖然都屬于麥角菌科，是蟲草屬，但野生的蛹蟲草是寄生在蠶蛹上面的，宿主并非是繁殖出冬蟲夏草的蝠蛾幼蟲。二者成分相似，但是蛹蟲草的功效無法與冬蟲夏草相比。
此外，蛹蟲草一般產于吉林、河北、陜西等省。而被視為傳統珍貴藥材的冬蟲夏草特指生長于青藏高原及其邊緣地區的冬蟲夏草。
目前蛹蟲草主要用于酒類、罐頭、調味品、飲料中。蛹蟲草作為新資源食品，每天的食用量不能超過2克。并且兒童不宜食用，否則可能會引起直接的吞咽障礙，還可能導致少年兒童早熟。
人參靈芝也受限于保健品
據了解，冬蟲夏草作為我國傳統的名貴中藥材，以其強腎養肺的多種功效，逐漸成為人們滋補保養的首選，雖然冬蟲夏草對提高人體免疫力有重要作用，但因其含有相當于生長激素的成分，和其他所有滋補藥品一樣，均不宜長期食用。事實上，衛生部早在2002年公布的《進一步規范保健食品原料管理的通知》中就已規定，冬蟲夏草只列入保健食品的名單中，不僅如此，人參、蜂膠、鹿茸、西洋參等中藥材也都被限制使用，只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，這些中草藥不得作為普通食品原料生產經營。
