材料：白玉菇200克、生菜50克、胡蘿卜1根、銀耳1朵、有機醋2湯勺、海鮮醬油1勺、糖1勺、鹽適量、油炸辣椒粉1勺。
做法：
1．白玉菇先焯水過一遍。
2．換水，燒開。胡蘿卜切片，和泡發的銀耳一起放入鍋中煮。
3．倒入焯過水的白玉菇一起煮幾分鐘。
4．一起撈出晾涼。
5．生菜洗干凈，直接撕小塊。
6．兩勺醋，一勺糖，一勺醬油，一勺辣椒一起拌勻。
7．煮好的胡蘿卜，銀耳，白玉菇，和生菜一起用鹽拌勻。
8．腌好的蔬菜里再倒入料汁，拌勻即可。
