原料

餃子: 5， 面條: 70（一小把）， 蝦: 3-5只， 蛤蜊: 6-10個， 青菜葉: 5片， 蟹味菇: 10朵， 番茄切片: 若干（分兩部分，一部生的切小些放面碗里，一部分切大塊些等起鍋前放入面中。）， 豬油、蔥花、生抽: 若干，視自己喜好增減

步驟

1. 準備工作：1.青菜番茄洗凈備用。2.蛤蜊、蝦洗干凈后加料酒生姜焯一下，然后盛出備用。（蝦紅了即可出鍋，蛤蜊開殼一個馬上用筷子取出一個）

2. 把水煮開后，放入餃子5個。（我用的是超市買的灣仔碼頭，一直覺得她們家的好吃！

3. 餃子感覺煮的差不多的時候，加入面條和菌菇（菌菇還是煮透些比較安全哦！） PS: 這時候可以準備面碗了，面碗里加入適量的蔥花、生抽、豬油，然后。。。。放著，等起鍋。

4. 待感覺餃子和面條差不多快熟的時候，可以放入菜葉，幾秒后然后再放焯過的蝦、蛤蜊，然后幾秒后放入番茄（提前用黃酒和生姜焯下去腥、開殼、去沙）。PS：菜葉整片的，放入鍋里待幾秒后就可以馬上放海鮮，最后放番茄。番茄入鍋內一分鐘內就可以起鍋啦！

5. 海鮮菌菇餃子面起鍋啦！