11月27日，黑龍江省農產品加工協同創新推廣體系（下稱省農產品加工體系）成果對接交流會在哈爾濱舉行。會議進行了技術成果推介、科企對接交流、體系年度工作總結等環節，省農產品加工體系各崗位專家和16家省內企業代表參加了會議。

技術成果推介環節“干貨”滿滿。來自黑龍江省科學院、黑龍江省農科院、黑龍江八一農墾大學等高校及科研院所的專家學者，展示了谷物雜糧、食藥同源、森特食品、寒地特色漿果、蛋制品等近10項食品加工技術及成果。

省農產品加工體系食用菌加工崗位專家、省科學院微生物研究所孔祥輝研究員以“黑木耳多糖酶解制備及降脂產品應用”為主題進行了分享。她介紹，她所在的食藥用菌精深加工團隊主要開展黑木耳活性成分分離、純化和調節免疫等生物活性、作用機制及精深加工技術研究和產品開發，其中“黑木耳精深加工關鍵技術創新與應用”獲省科技進步二等獎。團隊研發的食用菌復合壓片糖果、黑木耳代餐粉等二十余款精深加工產品，在省內外企業推廣，取得了較好的經濟效益，對食用菌加工產業發展發揮了積極作用。

科企對接交流環節氣氛熱烈。東寧山友食用菌科技研發有限公司負責人關德輝早早地就關注到了孔祥輝團隊的食用菌產品加工技術，他跟記者分享企業今年已和孔祥輝團隊達成合作，未來將共同在“黑木耳多糖酶解制備及降脂產品應用”方面開發更多精深加工產品。

此外，黑龍江北有農業科技有限公司、黑龍江省和糧農業有限公司、哈爾濱市勝武食品有限公司、哈爾濱健康農牧業有限公司等16家企業負責人，介紹了各自的企業發展愿景及技術需求，對部分科技成果表現出濃厚的興趣，與在場的專家學者就技術合作進行了深入交流，希望能得到高校及科研院所的技術賦能，其中哈爾濱興尚等與省農科院食品所等部分科企已達成了初步合作意向。

在隨后召開的省農產品加工體系2024年度工作總結會議上，體系內各位崗位專家、服務站站長分享了在農產品加工領域的成就和經驗，并對未來的工作方向和重點任務進行了深入探討和規劃。

省農產品加工體系首席專家、省農科院副院長盧淑雯表示，此次交流會的舉辦，是踐行中央大食物觀指示精神、落實黑龍江省農產品加工高質量發展三年行動計劃（2023-2025年）和省農產品加工體系工作要求，不僅加強了黑龍江省農產品加工領域的產學研用合作，也為全省農產品加工產業的高質量發展注入了強勁科技動力。未來，省農產品加工體系將繼續加大科技創新力度，創制符合市場需求和具有強大生命力的新產品，提升農產品加工的附加值，優化產業結構，寫好黑龍江省優質農業的后半篇文章，為實現黑龍江省農業現代化和鄉村振興戰略作出更大貢獻。