這里，盛產雙孢菇，有“楚天蘑菇第一鎮”的美譽。2006年10月，被中國食用菌協會授予“中華雙孢蘑菇之鄉”稱號。

食用菌產業是徐古街農業支柱產業之一。從簡陋的地溝、菇棚到花園式基地，從傳統庭院式生產到現代化工廠生產，經過20多年發展，全街擁有食用菌企業12家，種植蘑菇品種10余種，年產新鮮蘑菇超過2萬噸，年產值2億余元。

打造蘑菇之鄉

初冬時節，徐古街迎來雙孢菇采收旺季。11月26日，記者在周灣村蘑菇科技示范園看到，一座座菇棚整齊排列，菇農們忙著采摘，一派豐收景象。

“這段時間雙孢菇長勢好、產量高，我們特地增加了人手采收。”基地負責人成桂良告訴記者，該產業園有20個蘑菇棚，每天采收雙孢菇3000多斤。

雙孢菇口感鮮美，營養價值高，深受消費者喜愛。1997年，徐古街從外地引進雙孢菇生產技術，投資32萬元興建1.5萬平方米的試種基地。到2003年，全街建立雙孢菇生產基地28個，搭建菇棚2300多座，總面積240萬平方米，形成10公里長的兩大“蘑菇走廊”。當地采取“基地+農戶”發展模式，參與菇業生產經營的菇農達3600多戶，雙孢菇成為老區群眾脫貧致富的朝陽產業。

高峰時期，徐古街蘑菇種植面積達450萬平方米，年產鮮菇5.2萬噸，年產值近6億元，相關從業人員2萬余人。徐古街也因此獲得“中華雙孢蘑菇之鄉”稱號和“全國蘑菇之鄉”的美譽。

目前，徐古街擁食用菌企業12家、種菇大戶20戶，年產各類新鮮蘑菇超過2萬噸，年產值2億余元。

發展高效食用菌種植

跟隨成桂良的腳步，記者走進菇棚。濕潤的空氣中夾雜著蘑菇的清香，一朵朵圓潤飽滿的雙孢菇如同小精靈般擠在菌床上，長勢格外喜人。

成桂良的兒子成文俊，和工人們一起采摘雙孢菇，動作熟練而迅速。

2015年，20歲的成文俊跟隨父親的腳步，開始種植食用菌。為了掌握更高效的菌菇種植技術，他通過實地考察、參加培訓、向種植大戶學習以及網絡自學等方式，不斷精進技術要領和細節，逐漸成為可獨當一面的技術能手。

“今年初，我想獨立創業，但面臨技術、資金、市場等多方面的挑戰。”成文俊說。幸運的是，家人十分支持他，父親一直鼓勵他。街道工作人員大力幫扶，還邀請省、市專家作為技術后盾，解決了他的顧慮。

今年4月，在街道和村委會的幫助下，成文俊在成興寨村整合了25畝土地，建起20座新型現代化菇房，開始種植雙孢菇。

“我是看著他長大的。我們一家四口都在這里幫工?！贝迕耨橅懥终f，這段時間，他們每天凌晨4時許開始采收，一直忙到晚上11時許才回家。雖然勞累，但大家還是十分開心。

成文俊告訴記者，他的產業園帶動了近50名村民就業。明年他還將新建8座菇房，增加種植品類和加工產業，爭取帶動更多村民就業。

推行“種養加銷”模式

近年來，徐古街種植蘑菇的農戶較多，其中杏鮑菇種植面積大、生產模式成熟，但生產后的廢渣成為企業負擔，處理不當極易造成環境污染。徐古街農業服務中心主任陶應飛為此十分頭疼。

在陶應飛協調下，武漢市農科院蔬菜所食用菌研究室主任馬曉龍博士伸出了援手。馬曉龍及團隊常年扎根徐古街，為當地食用菌產業把脈問診。10余年里，馬曉龍團隊與徐古街的技術人員一道，共同摸索出“一料三菇四用”種植模式，循環種植變廢為寶。

陶應飛介紹，“一料三菇四用”，是指同一批培養料，先后種植杏鮑菇、草菇、雙孢菇，最后的廢料再制作成有機肥，返回農田進行第四次利用。這一方法大幅減輕了工人的勞動強度，降低了生產成本，同時有助于提高產量。

歷經多年積累，食用菌產業已經成為徐古街一張亮麗的名片。除了聚焦食用菌產業延鏈補鏈，當地還提檔升級食用菌產業園，建成現代化農產品分揀中心，引進智能化、現代化食用菌加工企業，食用菌種植技術已經升級為第五代工廠化、周年化、標準化生產模式。

此外，大力推廣“農產品直播帶貨”商業模式，常態化開展電商課堂，分享實踐經驗，帶動20名村民從事直播帶貨相關工作。直播間設在田間地頭，讓顧客更有身臨其境之感。