“天氣越來越熱了，大家一定要關注棚室的溫度、濕度……”近日，重慶萬盛經開區叢林鎮食用菌種植戶張書容正忙著向菇農宣講金針菇種植知識。

張書容是當地有名的“菌菇大戶”，25年來一直從事食用菌種植。“我的基地有10余個大棚，日產約400千克菌菇，年產值達120萬元。”談起種植食用菌的收益，張書容難掩臉上的喜悅。

“菌菇大戶”走上致富路，是當地食用菌產業蓬勃發展的縮影。近年來，萬盛經開區聚焦“一主兩輔”優勢特色產業發展，投資600余萬元在南桐鎮、叢林鎮等地建設食用菌種植基地，積極推進食用菌產業標準化、綠色化。

初夏時節，南桐鎮巖門村食用菌種植基地的赤松茸長勢喜人。大棚里，一朵朵赤松茸如撐開的小黃傘，工人在菌架間穿行，輕輕扭動赤松茸的根部，小心翼翼地收獲豐收的喜悅。

“以前的傳統菇棚，夏天像蒸籠，寒冬又像冰窖。”工人張紅蓉說，如今基地采用智能溫控技術，自動化設備可實時調節溫度、濕度和光照，實現食用菌生長環境可視可控，不僅工作環境更加舒適，產量和質量也雙雙提升。

“目前，基地里的赤松茸正在陸續出菇，品質相當不錯。”該基地負責人告訴記者，基地建有恒溫出菇棚5個，主要種植赤松茸，預計年收入達85萬元，年利潤達20萬元。

隨著一個個食用菌種植基地在“家門口”建起，當地群眾就業也有了新選擇。“在基地上班離家很近，方便照顧老人和孩子，每個月還有2000多元的收入，足夠補貼家用。”巖門村村民劉小梅說。

據介紹，萬盛經開區正穩步推進食用菌產業發展，種植規模逐年擴大，培育品種日益豐富。截至目前，區內成規模的食用菌生產企業、合作社等經營主體達20余家，食用菌年產量約5.5萬噸、年產值約6億元。

“下一步，我們將繼續培育特色菌種、推進標準化生產、延伸產業鏈條，著力提高產值和效益，把食用菌產業發展為助力鄉村振興的新興支柱產業。”萬盛經開區農林局局長李明說。