工人一手輕輕捏住近乎黑色的“傘蓋”，一手拿著小刀從根部割下，一朵新鮮的羊肚菌很快就躺進周轉箱等待銷售了。

3月6日早上，湖南省郴州市蘇仙區(qū)許家洞鎮(zhèn)板屋村鑫旺農業(yè)種植發(fā)展合作基地里，第一批羊肚菌已經陸續(xù)鉆出地面，工人正忙著采收。

近來天氣漸暖，羊肚菌長勢正好。“今天就有人訂了20多公斤的貨。”基地負責人曾令行說。從去年12月下種到今年3月首次出菇，羊肚菌只能在3月收獲一次。收獲時節(jié)，每一天都很珍貴。他介紹，目前種植的15畝羊肚菌，預計畝產能達到200公斤，其中一等品的市場價可以達到每公斤300元，預計今年的總產值可達到60萬元。“我們的羊肚菌可以在本地銷售，已經有電商、酒店來接觸了。這里還有冷庫能保存，多余的部分還可以運到長沙去。”

今年50歲的曾令行，已在云南積攢了一肚子種植羊肚菌的經驗。“出菇的時候，地溫要在15到20攝氏度之間，不能冷、也不能熱。上午需要噴水降溫，土壤也不能板結……”說起種植技巧，他打開了話匣子。

在曾令行眼里，板屋村的土質很適合種羊肚菌。去年，他決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“我們之前去過良田、資興、白露塘等地，最后才找到這里。用專門的儀器測過之后，發(fā)現(xiàn)酸堿度、含沙度、土壤松散程度等都很合適。”在村里的幫助下，他流轉了85畝土地用于種植羊肚菌，還有近40畝土地計劃在冬天種植竹蓀。

目前，大家正在探索更適合本地的發(fā)展方式。“先仿野生試種15畝羊肚菌，搭了3個大棚，花了100多萬元。現(xiàn)在看來，還是這種高標準溫室聯(lián)動大棚里的羊肚菌長勢最好。”曾令行介紹。這樣的大棚，可實現(xiàn)全自動澆水、開棚等，還能進行養(yǎng)殖、育秧等作業(yè)，“我們后期還要繼續(xù)完善。”

到3月底，羊肚菌的收獲季節(jié)就要過去了。“到4月我們就要研究一下之后還要種什么農作物了。9月之后，我們會先消毒，再開始種新的一批羊肚菌。”

進行土地流轉、爭取項目資金投入、對基礎設施建設進行大力支持……在板屋村工作人員的幫助下，第一次種植羊肚菌就取得了不錯的成績，也讓蘇仙區(qū)駐許家洞鎮(zhèn)板屋村第一書記、工作隊隊長鄧碧濤喜上眉梢。“你看，基地可以帶動10多位村民就業(yè)，下一步又要大量用工了，發(fā)展這個產業(yè)還能為村集體增收10萬元左右。”