8月4日，由易菇網主辦的2025羊肚菌（珍稀菌）栽培技術高級研修班在云南民族大學正式開班，來自陜西、安徽、江西、新疆、甘肅、吉林等地的學員參加了此次研修班開班儀式。云南民族大學民族醫藥學院李干鵬院長，中國菌物學會羊肚菌產業分會執行秘書長、易菇網趙雄總裁，云南民族大學民族醫藥學院李樹紅副院長，云南民族大學助理研究員、中國菌物學會羊肚菌產業分會劉偉秘書長，云南民族大學蔡英麗老師等領導嘉賓出席了開班儀式，云南民族大學時曉菲副研究員主持開班儀式。

主持人：云南民族大學時曉菲副研究員

云南民族大學民族醫藥學院李干鵬院長介紹，云南民族大學是一所兼具深厚歷史底蘊與宏大辦學規模的高校，構建了完整的本、碩、博人才培養體系。學院師資隊伍實現100%博士化，配備總值過億元的尖端科研儀器設備，還擁有具備食品藥品檢測資質的云南現代民族藥工程中心。正在建設的4000平方米珍稀食用菌實踐教學科研平臺，將聚焦食用菌優良品種的選育與培育；籌建中的農業與食品科學工程學院，開設了食品科學與工程專業，以及云南省唯一的“食品安全與檢測”“藥物分析”專業。李干鵬院長表示，學校正積極響應云南省大力發展“林下經濟”“中藥材”及“藥食同源”資源戰略，依托強大科研平臺與引進的專家團隊，在化學分析檢測、藥物合成、生物合成及食用菌研究領域積累深厚。未來，學校將致力于在羊肚菌等珍稀食用菌的開發利用、品種選育及產業服務方面做到全國領先，為產業發展提供強有力的科技支撐。

云南民族大學民族醫藥學院李干鵬院長

中國菌物學會羊肚菌產業分會執行秘書長、易菇網趙雄總裁在致辭中指出，羊肚菌作為珍稀食用菌的代表，已成為推動鄉村振興和農業增效的重要產業。過去十多年間，其人工栽培在面積、產量和技術方面均取得了顯著進步，形成了多技術體系并行的產業格局。然而，當前產業仍面臨“高產與絕收并存”、“技術標準化不足”以及“項目投資風險較大”等問題，亟需通過系統培訓提升從業者的專業認知。本次研修班課程內容豐富，涵蓋從基礎理論到實踐操作、從生產管理到市場銷售的全方位知識，并特別安排了金耳、牛肝菌等熱門珍稀菌的拓展教學。易菇網作為行業專業資訊平臺，始終秉持“價值分享、合作共建、產業賦能”的理念，致力于推動行業技術進步與產業升級，構建了完善的行業服務生態矩陣。趙雄總裁表示，希望本期來自科研院所、企業和一線種植戶的學員們能夠以菌為媒，充分交流學習，共同為羊肚菌產業的發展貢獻力量。

中國菌物學會羊肚菌產業分會執行秘書長、易菇網趙雄總裁

本次研修班為期7天，課程采取“理論授課+實踐操作”的深度融合模式，既邀請了羊肚菌領域的頂尖專家進行系統授課，還設置了全天實踐環節，內容覆蓋從菌種制作、菌種廠建設、栽培技術全流程梳理、病蟲害防控、采收加工，到菌種保供標準化與田間管理等核心環節。此外，研修班還拓展了金耳和牛肝菌的栽培技術解析，助力產業多元化發展，推動從業者提升技術水平與產業競爭力。

自2016年起，易菇網持續策劃舉辦九屆全國羊肚菌大會，20余場羊肚菌線下專題培訓和線上講座，為我國羊肚菌產業發展持續不斷的搭建技術交流平臺。本次研修班有多名往屆老學員參訓，僅在開班第一天學習后就表示又接觸到許多新的知識點，課余與授課老師積極互動，教學氛圍良好。